Olivový chléb
Netradiční domácí chléb upečený s olivami, oregánem a pepřem. Výborně bude chutnat se zeleninovou pomazánkou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícemouka
1 balíčekdroždí sušené
1 lžičkaoregáno sušené
1 lžícetuk
100 golivy řecké kalamata
2 lžíceolej olivový
2 lžičkasůl
300 mlvoda vlažná
500 gmouka
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 30
1.
Z mouky, droždí, soli a vlažné vody uhněťte pevné těsto.
2.
Nechte je přikryté kynout na teplém místě.
3.
Olivy Kalamata (v oleji nebo ve slaném nálevu) rozpulte a zbavte pecek.
4.
Z těsta vyválejte dvě placky, jedna by měla být o kousek větší.
5.
Plech vymažte tukem a vysypte moukou.
6.
Větší placku položte na plech.
7.
Těsto obložte olivami, okořeňte oreganem a pepřem.
8.
Přiklopte druhou plackou, okraje dobře přitiskněte a povrch potřete olivovým olejem.
9.
Propíchejte a nechte kynout 30 min.
10.
Pečte v troubě předehřáté na 180° Celsia asi 30 minut.
11.
Poznámka: suroviny jsou přibližně na 12 krajíců
Hodnotit recept:
