Články s klíčovým slovem ""
Hovězí maso na bylinkách
60 min. | hlavní chod | 1 041 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí maso posypané bylinkami, zalité vývarem s pivem a se skranelizovaným cukrem. Maso dusíme doměkka.
Zeleninový špíz
50 min. | hlavní chod | 383 kJ/porce | Česká kuchyně
Špízy z lilku, cukety a žampionů, potřené česnekem, posypané majoránkou a tymiánem. Pečeme v troubě.
Kuřecí prsa na bylinkách podle Pierce Brosnana
25 min. | hlavní chod | 1 035 kJ/porce | Česká kuchyně
Osmažená kuřecí prsíčka přelévaná omáčkou z oleje, octu a bylinek. Podáváme s bramborami.
Hraběcí špíz Mirka Hrabě
30 min. | hlavní chod | 768 kJ/porce | Česká kuchyně
Špízy z cukety, cibule, rajčátek, krůtího a kuřecího maso naloženého ve voňavé marinádě z bylinek a parmazánu. Jako příloha se bude výborně hodit bagetka s bylinkovým máslem.
Gratinovaná husí prsíčka se žampiony
45 min. | hlavní chod | 1 861 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečená husí prsíčka zapečená s houbovou směsí a chlebovou hmotou. Podáváme s celerovo-bramborovým pyré.
Minestrone s makaróny
50 min. | polévka | 1 066 kJ/porce | Italská kuchyně
Hustá italská polévka minestrone z pórku, kedlubnu a papriky dochucená česnekem a tymiánem. Na závěr přidáme ovesné vločky a uvařené makaróny.
Anglický roastbeef
30 min. | hlavní chod | 1 641 kJ/porce | Britská kuchyně
Roastbeef potřený solí, pepřem, hořčicí a osmahnutý na oleji, upečený s bylinkami. Podáváme přelitý sosem zahuštěným máslovými vločkami. Jako příloha se hodí brambory a zelenina.
Jehněčí kolínka na bílém víně a bylinkách
135 min. | hlavní chod | 2 933 kJ/porce | Česká kuchyně
Kolínka potřená bylinkami, obložená orestovanou slaninou, cibulí, česnekem a zalitá vývarem s bílým vínem. Podáváme s knedlíkem a zelím.
Hamburger s karamelizovanou cibulí Zdeňka Pohlreicha
40 min. | hlavní chod | 6 758 kJ/porce | Americká kuchyně
Hamburgery z hověžího a vepřového masa zdobené cibulí opečenou dozlatova na másle, tymiánu, zastříklou vinným octem, posypanou cukrem a zalitou koňakem. Podáváme v housce se zeleninou a kečupem
Marináda s červeným vínem
5 min. | marináda | 2 575 kJ/porce | Česká kuchyně
Marináda z oleje, červeného vína, bobkového listu, tymiánu, cukru a česneku.
Tagliatelle s houbami a bílým vínem
40 min. | hlavní chod | 4 202 kJ/porce | Italská kuchyně
Těstoviny smíchané se směsí z hub, cibule, mouky, smetany a vajec rozšlehaných ve víně. Ozdobíme tymiánem.
Bramborová omeleta s pancettou a sušenými rajčaty
55 min. | hlavní chod | 1 858 kJ/porce | Česká kuchyně
Brambory, cibule a česnek osmahnuté na oleji, do směsi přimícháme sušená rajčata, pancettu, bylinky a zalijeme vajíčkem. Zdobíme parmezánem a čerstvými bylinkami.
Konfitovaný divoký zajíc
275 min. | hlavní chod | 1 842 kJ/porce | Česká kuchyně
Zajíc dušený na zelenině, koření, slanině, sušených švestkách a víně. Podáváme s bramborovými šiškami s rozmarýnem, posypané opraženou strouhankou.
Sójová polévka
50 min. | polévka | 968 kJ/porce | Česká kuchyně
Zeleninová polévka ze sóji ochucená česnekem a dalším kořením. Uvařenou polévku necháme vychladnout, rozmixujeme, opět přivedeme k varu a zahustíme smetanou na vaření. Podáváme s krajíci opraženého chleba.
Marinovaný zelený chřest gratinovaný s parmezánem
45 min. | příloha | 735 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest pečený na másle a zalitý marinádou z olivového oleje, octa, medu, česneku a bylinek. Podáváme bohatě posypaný parmezánem.
Italská marináda
13 min. | marináda | 1 853 kJ/porce | Italská kuchyně
Marináda z másla, bazalky, citronové šťávy a tymiánu. Výborně se hodí na kuřecí steaky.
Příprava masa ke grilování bez marinády
5 min. | marináda | 1 770 kJ/porce | Česká kuchyně
Když jsme nestihli maso naložit, tak ho jen opepříme, potřeme olivovým olejem s bylinkami a hned smažíme.
