Vajíčková pomazánka: Uvařená vejce spotřebujte druhý den! | Recepty.Blesk.cz

Neriskujte zdraví! Vykoledovaná vajíčka v pokojové teplotě vydrží jen dva dny

V misce na stole vám obarvená vajíčka dlouho nevydrží.
Foto: shutterstock.com
29.03.2016 / 06:00

Mísa plná obarvených natvrdo uvařených vajíček, přerostlé osení, spousta čokoládových figurek a oschlé zbytky beránka nebo mazance... To je asi vše, co nám doma připomíná letošní Velikonoce. Teď nás čeká už jen jediný úkol. A to, jak zpracovat všechna ta vykoledovaná vajíčka. Pozor ale, abyste si nezadělali na střevní problémy!

 

Právě obarvená vařená vajíčka bývají součástí velikonoční výzdoby každé domácnosti. Ať už ručně dekorovaná, polepená samolepkami, obarvená pestrými barvami nebo třeba jen cibulovými šlupkami, se v misce na stole opravdu krásně vyjímají. Jenže je třeba si uvědomit, že taková vajíčka by se měla sníst hned, maximálně druhý den.

 

...
Málokdo si uvědomuje, že natvrdo vařená vajíčka patří k potravinám určeným k rychlé spotřebě. Jejich částečně prostupná pórovitá skořápka je totiž ideální vstupní branou pro různé mikroorganismy a plísně. Ty samozřejmě následně mohou zapříčinit, že se vajíčka bohužel stanou zdravotně závadnými.

 

V pokojové teplotě tak uvařená vajíčka vydrží jen dva maximálně tři dny. Zapomeňte tedy na to, že je budete postupně ujídat třeba k snídani. Riskovali byste akutní střevní potíže, nepříjemné bolesti břicha nebo zkažený žaludek. A to za to určitě nestojí. Dnes si z nich můžete ještě klidně udělat například pomazánku nebo salát, zítra už je ale raději znovu tepelně zpracujte. Použít je můžete do omáčky nebo udělejte k obědu třeba skotská vejce. Recept na ně najdete ZDE

 


Pokud jste ale vykoledovaná vajíčka uložili do lednice, máte vyhráno. Při teplotě pohybující se mezi pěti až deseti stupni Celsia je totiž jejich trvanlivost deset dní až dva týdny. Pozor ale na to, kam je dáváte. Vhodným místem určitě nejsou dvířka chladničky, kde je teplota vyšší. Kvůli častému otevírání spotřebiče jde totiž o nejteplejší místo. Vajíčka proto uložte co nejvíc dozadu, kde je nejchladněji.

Pokud vás po rozkrojení vajíčka vyděsí namodralý nebo nazelenalý povrch žloutku, můžeme vás uklidnit. Takové vajíčko není zkažené, jak si někteří lidé myslí, jen se příliš dlouho vařilo nebo nebylo po vyndání rychle a důsledně zchlazené studenou vodou. Změna barvy je způsobena vlivem sloučenin železa a síry. Na chuť ale nemá vůbec žádný vliv.

Co s velikonočními vajíčky: 10 skvělých receptů, na kterých si pochutnáte

Co s velikonočními vajíčky: 10 skvělých receptů, na kterých si pochutnáte

Sotva se odbude velikonoční poledne, začne si řada hospodyněk lámat hlavu s tím, co si počne s tolika vejci natvrdo. Připravily jsme pro vás recepty,…celý článek

 

VYZKOUŠEJTE RECEPTY:

PRAVÝ VLAŠSKÝ SALÁT

CELEROVÁ POMAZÁNKA NA CHLEBÍČKY

 

DALŠÍ RECEPTY A TIPY, JAK ZUŽITKOVAT VAJÍČKA

Diskuse k článku

.

Smažený sýr naprosto dokonalý! Díky těmto fíglům se nikdy nerozteče!

Patříte k milovníkům téhle bezmasé dobroty? Nedivíme se, smažený sýr je pro mnohé, zvláště děti, číslem jedna. A když je dobře udělaný, chutná naprosto královsky! Pokud se vám ale nikdy nepodaří a vždy se rozteče, chce to

Nejlepší studené večeře za pár korun! Sýrová, avokádová nebo sardinková pomazánka

Jestli se vám nechce vařit o víkendu ještě teplé večeře, klidně nabídněte rodině studenou variantu! Nemusí mít přece na talíři každý den několikrát teplý pokrm. Naše pomazánkové tipy jsou rychlé, snadné a velmi chutné. A dají

Domácí nudle jako od babičky. Naučte se je krok za krokem a nebudete chtít jiné!

Že nemáte čas a že se dají nudle přece koupit už hotové? Jistě, dají. Ovšem dnes je trend připravovat v kuchyni vše nejčerstvější a pěkně po domácku. Jestli je vám to sympatické, pak se určitě domácí nudle naučte. Do kuřecí,

Jak na nejlepší míchaná vajíčka? Základní pravidla, díky kterým budou dokonalá!

Myslíte si, že udělat míchaná vajíčka je hračka? Omyl. Když nevíte, jak je správně připravit, můžete z nich mít sraženou hmotu, která se nedá skoro pozřít. Poradíme vám, jak je umíchat, aby byla nadýchaná a lehká!

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

StarDance

Hvězda StarDance Hanuš v obležení krásek:…

Bojí se každého kola StarDance! Herec Miroslav Hanuš (56), velký favorit letošního ročníku, má kvůli…

celý článek »

Události

Změna ve vyplácení důchodů? Rusnok varoval…

Žádná geniální penzijní reforma neexistuje a představy o státním penzijním fondu jsou nezodpovědné,…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Čiliak reagoval na kritiku fanouška: Sraz…

Nestává se, že by hráči reagovali na přímou kritiku fanoušků. Marek Čiliak však našel způsob, jak…

celý článek »