Tatarská omáčka patří právem mezi nejoblíbenější omáčky. Sama o sobě se totiž hodí ke všem druhům masa. Ať už je grilujete nebo pečete. Pochutnat si na ní můžete ale i v kombinaci s rybou nebo s hranolkami. Připravte si ji doma z domácí majonézy. Jak na to vám poradí Radek David, šéfkuchař restaurací Babiččina zahrada a La Veranda.
Budete potřebovat:
* kapary
* sterilované okurky i s nálevem
* najemno nasekanou pažitku
* ančovičky
* sůl, pepř
Postup:
Kapary slijte, propláchněte a překrájejte. Okurky nakrájejte nadrobno a ančovičky úplně najemno. Všechny ingredience pak vmíchejte do domácí majonézy a dochuťte nálevem z okurek, solí a pepřem.