Články s klíčovým slovem "voda studená"
Roláda plněná ovocem
60 min. | hlavní chod | 2 375 kJ/porce | Česká kuchyně
Bůček potřený rajčatovou pastou s romarýnem a plněný směsí z jablek, rajského protlaku, dochucenou koriandrem a skořicí. Roládu upečeme a přeléváme smetanovou omáčkou.
Panna Cotta s karamelizovaným chřestem
35 min. | dezert | 10 482 kJ/porce | Italská kuchyně
Panna Cotta ze šlehačky, bílého rumu, vanilkového lusk a želatiny, podávaná s karamelizovaným chřestem
Vídeňská čočka s rýží
60 min. | hlavní chod | 2 559 kJ/porce | Rakouská kuchyně
Rakouská specialita z císařské Vídně: uvařenou čočku smísíme se samostatně uvařenou rýží a s osmaženým vepřovým masem. Směs zapečeme v troubě a podáváme se zeleninovým salátem.
Lehký salát
40 min. | salát | 4 076 kJ/porce | Česká kuchyně
Salát z rýže, okurek, rajčat, salámu a petrželové natě, přelitý majonézovým dresinkem.
Kořeněný salát z pomerančů a řapíkatého celeru
30 min. | salát | 1 053 kJ/porce | Česká kuchyně
Salát z na oleji osmaženého řapíkatého celeru, badyánu a pomeranče. Vychlazený salát podáváme s olivami a sýrem.
Tradiční rybí polévka 2.
90 min. | hlavní chod | 553 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z rybího vývaru podávaná se zeleninou a vnitřnostmi, zahuštěná jíškou.
Čočková polévka
60 min. | polévka | 1 203 kJ/porce | Česká kuchyně
Čočková polévka s bramborami, mlékem a na sádle připravenou zápražkou z mouky. Ozdobenou petrželovou natí podáváme polévku s chlebem.
Košíčky s čokoládovou náplní
60 min. | moučník | 20 738 kJ/porce | Česká kuchyně
Korpus potřený žloutkovou pěnou s čokoládovým máslem, zdobený ovocem.
Kynuté knedlíky s mletým masem
40 min. | hlavní chod | 4 058 kJ/porce | Česká kuchyně
Kynuté knedlíky plněné směsí z cibule, škvarek a mletého masa. Podáváme s vařeným zelím.
Domácí italské těstoviny
80 min. | příloha | 9 989 kJ/porce | Italská kuchyně
Domácí těstoviny z mouky, vajec, olivového oleje a vody. Můžeme plnit špenátem, masem nebo sýrem.
Čočková polévka v chlebu
90 min. | polévka | 2 095 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévku z čočky, zeleniny a masového vývaru doplníme slaninou a točeným salámem. Podáváme ji ve vydlabaných chlebových bochnících.
Jahodový dort
60 min. | moučník | 10 696 kJ/porce | Česká kuchyně
Jemný jogurtový korpus potřený jahodovým pyré a zdobený spirálkou z citronové kůry.
Sýrové řezy
40 min. | předkrm | 4 223 kJ/porce | Česká kuchyně
Slaný dort z listového těsta plněný směsí z mouky, másla, mléka a brynzy. Podáváme vychlazený.
Vánoční dort
125 min. | moučník | 31 856 kJ/porce | Česká kuchyně
Upečený korpus z těsta s rozinkami v rumu a mletými ořechy rozkrojíme vodorovně na tři části a namažeme marmeládou. Patra dortu spojíme čokoládovým a žloutkovým pudinkovým krémem a dort potřeme i zvenku. Ozdobíme ořechy a mandlemi.
Pudingové kostky
40 min. | cukroví | 7 457 kJ/porce | Česká kuchyně
Vánoční cukroví z vanilkového a čokoládového pudinku. Ve čtvercové formě vychladlý pudink nakrájíme na malé kostky, které obalujeme v nastrouhané čokoládě, skořici, kakau, strouhaném kokosu nebo v mletých oříšcích.
Tradiční salát se šunkou
55 min. | příloha | 3 564 kJ/porce | Česká kuchyně
Salát z vajec, šunky, brambor, zeleniny a oliv, zalitý dresinkem z majonézy, hořčice, kyselé okurky a kapar. Podáváme v míse vyložené listy hlávkového salátu.
Hrušky se sýrem a ořechy
18 min. | předkrm | 990 kJ/porce | Česká kuchyně
Hrušky plněné směsí ze sýra, ořechů a staršího chleba. Zapačené v troubě a podávané na listu salátu s plátky bagety.
Svěží tvarohový koláč
55 min. | moučník | 12 277 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč plněný tvarohovou náplní z citronu, másla, tvarohu a cukru. Zdobíme čokoládovými hoblinami.
Větrníčky z odpalovaného těsta
65 min. | dezert | 15 613 kJ/porce | Česká kuchyně
Větrnáčky plněné krémem z pudinku, žloutků, mléka, másla a cukru.
Marcipánová štola s griotkou
120 min. | dezert | 36 429 kJ/porce | Česká kuchyně
Vánoční štola z kynutého těsta okořeněného skořicí, badyánem a kardamomem s hrozinkami a kandovanou citrusovou kůrou. Na rozválené těsto položíme plát domácího marcipánu z mandlí a griotky a štolu zavineme. Upečenou dozlatova a pocukrujeme…
