Kynuté knedlíky s mletým masem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kynuté knedlíky s mletým masem

40 min. | hlavní chod | 4 058 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Knedlíky s mletým masem plně vystačí jako neotřelý samostaný pokrm.

Kynuté knedlíky plněné směsí z cibule, škvarek a mletého masa. Podáváme s vařeným zelím.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce

na ozdobu

1 lžícemouka hladká
1 sklenicezelí červené sterilované

náplň

1 špetkasůl
2 kscibule kuchyňská
2 lžíceškvarky
2 lžícekoření arabské
400 gsměs mletého hovězího a vepřového
1 špetkapepř černý mletý

těsto

0,5 lžičkacukr
1 ksvejce
1 špetkasůl
20 gdroždí čerstvé
200 mlmléko
500 gmouka hrubá

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
1.

Do 100 ml vlažného mléka dejte půl lžičky cukru, trochu mouky a rozdrobeného droždí.

2.

Nechte na teplém místě vzejít kvásek.

3.

Do větší mísy si odvažte mouku, přidejte vejce, sůl, kvásek a zbývající vlažné mléko.

4.

Těsto dobře vypracujte, překryjte utěrkou a nechte vykynout na teplém místě.

5.

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

6.

Na pánvi rozehřejte olej, cibuli na něm nechte zesklovatět, přidejte škvarky a mleté maso.

7.

Masovou směs duste asi 8 minut, osolte, opepřete a dochuťte kořením.

8.

Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu, rozkrájejte ho na čtverce.

9.

Na čtverce rozdělte zchladlou masovou náplň, zabalte a zakulaťte.

10.

Knedlíky vařte asi 4 minuty, pak je vařečkou obraťte a vařte ještě další tři minuty.

11.

Po vyjmutí je propíchněte vidličkou, aby z nich vyšla pára.

12.

Zelí sceďte a propláchněte studenou vodou.

13.

Poduste a zaprašte hladkou moukou. Podle chuti přislaďte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 032,1kJ 4 057,5kJ
Bílkoviny 8,1g 31,8g
Tuky 9,3g 36,7g
Sacharidy 29,2g 114,9g
Cholesterol 20,7mg 81,4mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Poslance čeká týden práce, pak prázdniny.…

Na letní pohodu a volno až do září si musí poslanci ještě pár dní počkat. Od úterý je čeká řádná…

celý článek »

České celebrity

Simona Krainová to schytala za nového mazlíčka:…

Od chvíle, kdy si Simona Krainová (47) pořídila fenku Angelu, se z ní stala zapálená pejskařka. Modelka…

celý článek »

Biatlon

Emmonsovi cepují biatlonisty: Střelba jako…

Podivná doba nouzového stavu v koronavirové krizi jim umožnila být aspoň pár týdnů víc spolu. Střelečtí…

celý článek »

Události

„Sendvičová generace“ děsí experty. Pětinu…

Dva miliony seniorů a k nim dva miliony pečujících - taková je nynější bilance, která děsí experty.…

celý článek »