Roláda plněná ovocem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Roláda plněná ovocem

60 min. | hlavní chod | 2 375 kJ/porce | Česká kuchyně | 10 porcí

Bůček plněný ovocem

Bůček potřený rajčatovou pastou s romarýnem a plněný směsí z jablek, rajského protlaku, dochucenou koriandrem a skořicí. Roládu upečeme a přeléváme smetanovou omáčkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 lžičkakoření do jablečného závinu
1 špetkasůl
1 větvičkarozmarýn čerstvý
1 kscitrón
1 lžičkakoriandr celý
1,5 kgvepřový bůček
2 lžícepažitka
200 mlsmetana sladká
3 lžíceprotlak rajčatový
300 gjablko zelené
350 mlvoda
50 mlocet vinný

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.

Bůček omyjte, osolte a kůži nařežte do mřížky.

2.

Maso obraťte a naklepejte po vnitřní straně.

3.

Připravte si pastu ze dvou lžic rajčatového protlaku a jedné lžičky rozdrcených jehliček rozmarýnu.

4.

Maso potřete pastou ze všech stran.

5.

Jablka omyjte a i se slupkou nastrouhejte.

6.

Do lžíce rajského protlaku rozmíchejte rozdrcený koriandr a koření do jablečného závinu.

7.

Jablka smíchejte s rajským protlakem.

8.

Směs jablek rozložte na plát masa, maso stočte a převažte nití.

9.

Pečte ve vyhřáté troubě a podlijte nálevem ze 350 ml vody a 50 ml vinného octa.

10.

Po upečení maso vyjměte a nechte vychladnout.

11.

Do výpeku přilijte 200 ml smetany, nechte přejít varem.

12.

Po mírném zchladnutí přidejte 2 lžíce nasekané pažitky smíchané s citronovou šťávou.

13.

Teplý bůček podávejte s rýží a omáčkou.

14.

Ke studenému bůčku se hodí bramborový salát.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 926kJ 2 375,2kJ
Bílkoviny 6g 15,4g
Tuky 20,7g 53,1g
Sacharidy 3,1g 7,8g
Cholesterol 43,9mg 112,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Moderátor Rosák v ohrožení života: Infarkt…

Bolest na srdci a tma před očima! Jan Rosák (72) prodělal infarkt za volantem! Naštěstí s ním zrovna…

celý článek »

Příběhy

Houby rostoucí ve vlaku baví internet: České…

České sociální sítě baví fotografie hub vyrůstajících z podlahy ve vlaku Českých drah! Snímek zachytila…

celý článek »

Tipsport extraliga

Hradec zvažuje příchod Růžičky. Rozhodne…

S Pardubicemi se nedomluvil, byť zájem klubu byl v jednu chvíli vážný. Nyní je na řadě sousední Hradec…

celý článek »

České celebrity

Milenku mu už odpustila? Překvapivá slova…

Už není nejmenších pochyb! Agáta Prachařová (34) s manželem Jakubem Prachařem (36) jsou sice oficiálně…

celý článek »