České jídlo: Víte, co je divoženka? Přírodní limonáda bez chemie! | Recepty.Blesk.cz

České jídlo: Víte, co je divoženka? Přírodní limonáda bez chemie!

Foto
Foto: facebook
12.10.2016 / 06:00

Domácí limonády z různých přírodních ingrediencí jsou velkým hitem už pár let. Anička Grosmanová miluje jídlo a v podstatě jen kvůli této vášni se dala na studium s jídlem spojené. Její diplomovou prací byla právě limonáda divoženka.  

„Před třemi lety, když jsem byla pozvaná na první piknik, jsem si řekla, že musím něco vyrábět. Moje babička, protože je už v důchodu, neměla do čeho píchnout, tak jsem jí řekla: Babi, otrháme, co roste, a uděláme z toho limonády. Začalo to bezinkovou a teď už je to všechno, co je divoké v přírodě a zrovna v sezoně.  Natrháme to a děláme z toho limonády,“ vysvětlila nám Anička.  

 • 

Anička se k vaření dostala během ročního studia v Americe. Nebavilo ji donekonečna jíst mražené pizzy a rozhodla se, že začne vařit. Šlo jí to, a když se vrátila do Čech, tak v tom pokračovala. „Když jsem se vrátila, tak jsem začala dělat projekt Sandtnerová, provařila jsem půlku jejích receptů až po telecí hlavy a raky a mezitím jsem se rozhodla to jít studovat. Skončila jsem na zemědělce na oboru kvalita potravin a teď tady inženýruju z limonád,“ uzavírá.

Anička během diplomové práce zkoumala, jak konzervovat limonády bez chemie. Přišla na to, že pomoci jí můžou přírodní silice, jako je například ta v citronové trávě, kterou konzervuje limonádu divoženka. Koupit ji můžete na trzích, v různých pražských bistrech nebo i on-line.

FotoFoto

Diskuse k článku

.

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se

Bábovky nejen na neděli: Hříšně čokoládová, citronová nebo tvarohová? Všechny chutnají skvěle!

Bábovka je tradiční nedělní klasika, která nikoho neurazí. Každá kuchařka má spoustu zaručeně těch nejlepších receptů a je jen na vás, která vám chutná nejvíc. Někdo má rád bábovku suchou, jiný miluje, když se rozplývá na

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Útok na Američany: Do areálu ambasády v…

Do areálu amerického velvyslanectví v irácké metropoli Bagdádu dopadly tři rakety. Jedna z nich zasáhla…

celý článek »

České celebrity

Půvabná moderátorka z Novy porodila! Druhého…

Někdejší rosnička a moderátorka z televize Nova Kateřina Němcová se stala podruhé maminkou. Se zpožděním…

celý článek »

Krimi

Žena měla při bouračce nohy na palubní desce:…

Pokud řídíte auto a váš spolujezdec dá nohy na palubní desku, okamžitě zastavte. Taková je rada dopravních…

celý článek »

VIP sport

Exbiatlonistka Koukalová se vrací ke svému…

Flintu a biatlon definitivně pověsila na hřebík, ale mohlo by ji živit tancování! V …

celý článek »