Večeře do stovky pro celou rodinu: Na každý den od pondělí do neděle

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 800 g malých brambor

200 g jogurtové majonézy

1 velkou hlávku celeru

150 g strouhanky

100 g sezamových semínek

1 lžíci másla

1 lžíci nasekané pažitky

1 lžíci nasekané petrželky

sůl

Postup:

Brambory oloupejte, nakrájejte je na poloviny a uvařte v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí je promíchejte s majonézou a nasekanou petrželkou i pažitkou. Celer nakrájený na kousky vařte asi 5 minut v osolené vodě. Nechte kousky vychladnout a pak je potřete máslem, obalte ve strouhance smíchané se sezamem a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pod grilem je opečte dozlatova a podávejte s připraveným bramborovým salátem.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 4 plátky vepřové krkovice

2 stroužky česneku

kousek strouhaného zázvoru

4 lžíce oleje

1 lžíci citronové šťávy

sůl, pepř

200 g kuskusu

1 cibuli

1 lžíci nasekaných bylinek

1 lžičku nastrouhané citronové kůry

Postup:

Stroužky česneku prolisujte a smíchejte v misce s olejem, zázvorem a citronovou šťávou. Maso naklepejte, osolte, opepřete a potřete marinádou. Nechte uležet nejlépe do druhého dne. Kuskus uvařte podle návodu. Na oleji opečte nasekanou cibuli a promíchejte ji s bylinkami. Vmíchejte ke kuskusu a přidejte lžičku citronové kůry. Maso opečte na suché grilovací pánvi z obou stran dozlatova. Podávejte s hotovým kuskusem.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 600 g drůbežích jater

1 lžíci olivového oleje

1 lžíci másla

1 stroužek česneku

12 jarních cibulek

2 lžíce strouhanky

200 ml bílého vína

sůl, pepř

nasekanou petrželku

pečivo

Postup:

V pánvi s rozpuštěným máslem a olejem narychlo opečte játra. Dejte je na talíř a ve výpeku orestujte jarní cibulky a prolisovaný stroužek česneku. Zpěňte, přidejte strouhanku a opečte. Do pánve vraťte játra, podlijte je vínem a poduste doměkka. Osolte, opepřete a posypejte petrželkou. Podávejte s plátky nasucho opečené bagety.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 1 brokolici

50 g nastrouhaného sýra (Gouda, Eidam)

100 g nastrouhané šunky

1 vejce

strouhanku podle potřeby

špetku muškátového oříšku

800 g brambor

400 g mrkve

olej na smažení

Postup:

Brokolici rozdělte na růžičky a v osolené vodě ji uvařte doměkka. Pak ji šťouchadlem rozmačkejte, přidejte šunku, vejce, sýr, osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem. Směs podle potřeby zahustěte strouhankou. Oloupané a nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka a stejně tak naložte s mrkví. Pak vše smíchejte, osolte, opepřete, zjemněte máslem a rozšťouchejte. Vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance. Pak je osmažte na oleji dozlatova a podávejte s hotovým pyré.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 2 stroužky česneku

5 ančoviček

1 lžíci nasekané petrželky

2 konzervy loupaných rajčat

hrst černých oliv

1 lžíci kaparů

400 g špaget

olivový olej

Postup:

Na oleji orestujte prolisované stroužky česneku. Přidejte ančovičky a nechte je zcela rozpustit. Přidejte loupaná rajčata, petrželku, olivy, kapary a omáčku nechte chvíli probublávat. Osolte, opepřete a nakonec vmíchejte uvařené špagety.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 4 lžíce kari pasty

600 g mražené zeleniny

100 g červené čočky

200 g rýže

2 cibule

800 ml vývaru

1 lžičku kurkumy

sůl

rozinky

hrst nasekaného koriandru

Postup:

Na oleji opečte cibuli nakrájenou na větší kousky. Přidejte kari pastu a do hrnce nalijte vývar. Nasypejte zeleninu a pod pokličkou ji duste asi 5 minut. Pak přidejte čočku a vařte, dokud nezměkne. Mezitím ve vodě smíchané s kurkumou uvařte podle návodu rýži. Hotové kari osolte, smíchejte s rýží, rozinkami a koriandrem.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

Foto: David Háva 400 g kuřecích prsních řízků

šťávu z 1 citronu

sůl, pepř

olivový olej

NA SALÁT:

200 g polníčku

100 g čerstvého špenátu

1 lžíci dijonské hořčice

2 lžíce olivového oleje

1 lžíci citronové šťávy

sůl, pepř

200 g balkánského sýra

Postup:

Maso nakrájejte na kostičky a chvíli ho marinujte ve směsi oleje a citronové šťávy. Pak ho napíchněte na namočené špejle, osolte a opepřete. Špízy opečte na grilovací pánvi dozlatova. Mezitím opláchněte polníček a listy špenátu. Pak smíchejte hořčici, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vzniklou zálivkou spojte salát, přidejte sýr a podávejte s hotovými špízy.

VYZKOUŠEJTE I DALŠÍ RECEPTY:

SALÁT Z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY

ŠKVARKOVÉ PLACKY

DALŠÍ TIPY NA VEČEŘE