Vejce jako hlavní chod: Zapomeňte na snídani a připravte z nich skvělý oběd!

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 4 lžíce másla

* 1 pórek

* 2 rajčata

* 100 g šunky

* zelenou petrželku

* 8 vajec

* 8 lžic sladké smetany

* sůl

* mletý černý pepř

* máslo na formu

Postup:

V pánvi na rozehřátém másle osmahněte na kolečka pokrájený pórek, přidejte oloupaná a na kostičky upravená rajčata, pokrájenou šunku a nasekanou petrželku. Směs přelijte do čtyř máslem vytřených zapékacích misek, do každé opatrně rozklepněte 2 vejce, zalijte je smetanou a ochuťte solí a pepřem. V troubě vyhřáté na 200 °C zapékejte pokrm asi 8 až 12 minut. Podávejte ho s opečeným toustovým chlebem.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* listové těsto podle velikosti mističek

* 12 užších plátků anglické slaniny

* 4 vejce

* sůl

* mletý černý pepř

* mletou sladkou papriku

* máslo na formičky

Postup:

Máslem vytřené formičky na košíčky nebo zapékací misky vyložte tence vyválenými kolečky listového těsta (jejich velikost přizpůsobte rozměrům misek, těsto musí dosahovat až k okrajům). Na dně je propíchněte vidličkou. Do každé misky vložte vždy 3 plátky slaniny tak, aby těsto překryly. Mističky položte na plech a do každé opatrně rozklepněte vejce, to osolte, opepřete a posypejte paprikou. V troubě vyhřáté na 200 °C pečte muffiny asi 8 až 10 minut, vejce musí ztuhnout.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 8 vajec natvrdo

* lístky polníčku

* 4 plátky uzené slaniny

* 1 bílý jogurt

* 2 stroužky česneku

* nadrobno sekané libovolné bylinky (zelená petrželka, pažitka, bazalka)

* dijonskou hořčici

* 1 hrst sekaných vlašských ořechů

* sůl

* mletý černý pepř

Postup:

Oloupaná vejce upravte pomocí kráječe na tenká kolečka, rozložte je na 4 talířky, mírně osolte a podle chuti opepřete. Poklaďte je lístky polníčku a na každý talíř přidejte plátek slaniny, kterou předem osmahněte v troubě na plechu s listem papíru na pečení (asi 10 minut). Pokrm dozdobte bílým jogurtem ochuceným prolisovaným česnekem, sekanými bylinkami a solí. Přidat můžete rovněž kopečky dijonské hořčice. Před servírováním posypejte carpaccio sekanými ořechy.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 600 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)

* 3 vejce

* 1/2 lžíce sekané zelené petrželky

* 1/2 lžíce sekané pažitky

* 2 rohlíky

* 200 ml mléka

* 8 vajec vařených nahniličko nebo natvrdo

* cca 2 hrsti strouhanky

* 1/2 hrsti sezamových semínek

* 5 lžic hladké mouky

* sůl

* mletý černý pepř

* 1 lžičku mleté sladké papriky

* olej na smažení

Postup:

V míse smíchejte maso s jedním vejcem, petrželkou a pažitkou. Do základu vmíchejte na kostičky nakrájené rohlíky přelité mlékem, směs osolte, opepřete a ochuťte paprikou. Je-li příliš řídká, přidejte do ní strouhanku. Z promíchané směsi tvarujte placičky, do nich zabalte vařená vejce. Kousky obalujte v hladké mouce, rozšlehaných zbylých 2 vejcích a strouhance smíchané se sezamovými semínky. Frikadelky smažte ze všech stran v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Hotové je překládejte na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 5 porcí):

* 10 vajec

* 4 velké plátky sušené šunky

* sůl

* 50 g krémového sýra (žervé)

* mletý černý pepř

* 2 lžíce oleje

* 20 g másla

Postup:

Vejce promíchejte vidličkou (nešlehejte), ochuťte je solí i pepřem a směs nalijte do velké pánve s rozpáleným olejem a máslem. Placku smažte z jedné strany asi 3 minuty, poté ji obraťte a ještě cca 2 minuty dopékejte. Hotovou omeletu přeložte na prkénko, potřete ji sýrem a poklaďte plátky sušené šunky. Vše pevně stočte a rolku upravte nožem na 5 porcí, ty zpevněte párátky.

VYZKOUŠEJTE DALŠÍ RECEPTY:

RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA

ZAPEČENÝ LILEK

DALŠÍ INSPIRACE NA CHUTNÉ POKRMY