Nejlepší moučníky s tvarohem mají vláčné těsto a jemné náplně! | Recepty.Blesk.cz

Nejlepší moučníky s tvarohem mají vláčné těsto a jemné náplně!

  • Foto: shutterstock.com
    3dubna   2016  /  06:00

    Vypadá obyčejně, ale dokáže divy. Tvaroh můžete přidávat do těsta nebo z něj připravovat náplně, které se pečou, nebo naopak nanášejí až hotový zchladlý korpus. Pokaždé se dočkáte vlahých chutných kousků, které si zamilujete.

  • Snadná nedělní roláda


    Budete potřebovat (na 1 kus):

     

    Na těsto:
    *6 vajec
    *6 lžic krupicového cukru
    *3 lžíce hladké mouky
    *3 lžíce polohrubé mouky
    *1/2 lžičky kypřicího prášku

     

    Na náplň:
    *250 g měkkého tvarohu
    *150 g moučkového cukru
    *150 g másla

     

    Na dohotovení:
    *malinovou nebo rybízovou marmeládu
    *čokoládovou polevu

     

    Postup:

    Z oddělených bílků vyšlehejte sníh, ochuťte ho cukrem a za stálého šlehání přidejte žloutky a směs mouky s kypřicím práškem. Vypracované těsto rozprostřete na plech s listem pečicího papíru a v troubě vyhřáté na 1280 °C ho pečte asi 12 až 15 minut. Horké těsto srolujte a nechte zchladnout. Mezitím ze všech uvedených surovin vymíchejte náplň. Plát rozrolujte, potřete ho marmeládou, naneste na ni náplň a vše stočte. Roládu zabalenou do alobalu nechte v chladničce odležet, poté ji potřete rozpuštěnou čoko polevou, kterou necháte ztuhnout.

  • Svěží cheesecake


    Budete potřebovat (na 1 formu):

     

    Na těsto:

    *150 g hladké mouky
    *polovinu lžičky kypřicího prášku
    *50 g krupicového cukru
    *1 lžíci strouhané citronové kůry
    *80 g másla
    *2 žloutky
    *máslo na formu

     

    Na náplň:
    *500 g měkkého tvarohu (ne z vaničky)
    *75 g krupicového cukru
    *2 žloutky
    *2 lžíce jemné krupičky
    *1 lžíci strouhané citronové kůry
    *1 lžíci citronové šťávy
    *10 kapek vanilkové esence

     

    Na dohotovení:
    *kolečka citronu

     

    Postup:

    Do směsi mouky s kypřicím práškem, krupicovým cukrem a strouhanou kůrou zapracujte nejlépe v robotu na kousky nakrájené studené máslo a po jednom přidejte žloutky. Vše důkladně propracujte. Těsto rovnoměrně naneste do máslem vytřené kruhové formy, prsty ho vytlačte až k okrajům a na dně propíchejte vidličkou. V troubě vyhřáté na 160 °C korpus pečte asi 20 minut, poté na něj naneste náplň smíchanou ze všech předepsaných ingrediencí, a pečte dalších 25 minut. Zchladlý cheesecake přizdobte ve vodní lázni rozehřátou marmeládou a vložte nejméně na 3 hodiny do chladničky.

  • Jablečný závin z tvarohového těsta


    Budete potřebovat (na 2 kusy):

     

    Na tvarohové těsto:
    *250 g másla
    *250 g měkkého tvarohu (ne z vaničky)
    *250 g polohrubé mouky
    *sůl

     

    Na náplň:
    *strouhanku
    *50 g strouhaného perníku
    *8 jablek
    *skořici
    *krupicový cukr
    *rozinky
    *nasekané vlašské ořechy

     

    Na dohotovení:
    *1 vejce na potření

     

    Postup:

    Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujte těsto, které nechte v chladničce odležet do druhého dne. Pak ho rozdělte na poloviny a z každé na pomoučeném válu vyválejte obdélníkový plát. Oba posypejte strouhankou smíchanou s perníkem, naneste vrstvu nastrouhaných jablek, kterou posypte skořicí a cukrem a nakonec přidejte posyp rozinkami a ořechy. Těsto zaviňte, okraje založte a záviny přeložte na plech vyložený pečicím papírem. V troubě vyhřáté na 175 °C štrúdly upečte.

  • Závin dvakrát tvarohový


    Budete potřebovat (na 2 kusy):

    *tvarohové těsto (viz Jablečný štrúdl)

     

    Na náplň:
    *500 g měkkého tvarohu (ne z vaničky)
    *2 vejce
    *100 g krupicového cukru
    *1 sáček vanilkového cukru
    *2 lžíce vanilkového pudinkového prášku

     

    Postup:

    Vypracované a odleželé těsto (viz Jablečný štrúdl) rozdělte na poloviny a z každé vyválejte na pomoučeném válu obdélníkový plát. Na ně naneste náplň: tvaroh důkladně vymíchejte s vejci, oběma cukry a pudinkovým práškem. Pláty s náplní zaviňte a okraje pečlivě založte. Záviny přeložte na plech vyložený listem pečicího papíru a v troubě vyhřáté na 175 °C je upečte.

     

    VYZKOUŠEJTE DALŠÍ RECEPTY:

    KYNUTÉ TVAROHOVÉ KOLÁČE

    TVAROHOVÁ BUCHTA TŘÍBAREVNÁ

     

    DALŠÍ RECEPTY Z KATEGORIE PEČENÍ

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Poctivá domácí šunka! Vyrobte si tu nejlepší a bez "éček"!

Chcete mít jistotu, že šunka, kterou si dopřejete, je opravdu kvalitní a nejsou v ní žádná "éčka" ani chemikálie? Existuje spousta receptů, ale tenhle je naprosto jednoduchý.

Rychlé podzimní koláče: Jablkové, dýňové nebo ořechové s čokoládou!

Podzim je nádherné období, v němž můžeme v kuchyni zužitkovat všechny dary přírody. Vykouzlete svým blízkým nebo návštěvě rychlé a dokonalé koláče z jablek, dýně nebo ořechů. Fantazii se meze nekladou a vy můžete vyzkoušet

Bramborová kaše jako od babičky! Jak na ni, aby byla dokonalá?

Zdá se, že udělat kaši z brambor je jednoduché. Ovšem zdání klame. Lahodná bramborová kaše by měla být bez hrudek, krémová, a přitom dost pevná. Ještě se vám taková nepovedla? Zkuste to podle našeho receptu!

Rychlé a levné večeře z brambor: Zapečené s masem, klasická cmunda nebo tradiční langoše!

Brambory jsou vděčné a patří k důležitým složkám našeho jídelníčku. Prý je to historicky nejpoužívanější potravina a v české kuchyni najdeme spoustu jídel, v nichž tvoří právě brambory základní surovinu. K nejoblíbenějším

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Další oběť nehody badmintonové reprezentace…

Tragická dopravní nehoda u Brna si nakonec vyžádala oběti dvě. Po badmintonovém reprezentantovi (†24)…

celý článek »

Seriály, filmy, kino a TV

Jarmila z Výměny: Myslím, že Jirka měl něco…

Na Výměnu manželek s despotickým nadšencem pro dřevo Jirkou by náhradní manželka Jarmila (51) nejradši…

celý článek »

Příběhy

Horor v dovolenkovém ráji: Děti zvracely…

Pobyt ve vysněné karibské destinaci se změnil v noční můru pro mladou rodinu z Velké Británie. Po…

celý článek »

České celebrity

Mahulena Bočanová přiznala psychické potíže…

Ráda si dala bublinky nebo kvalitní víno, ale s tím je navždy konec. Herečka Mahulena Bočanová (51)…

celý článek »