Netradiční pomazánky, které si zamilujete jako studenou večeři i svačinu

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 500 ml světlého piva

* 500 g vepřového sádla na škvaření

* 1 cibuli

* 3 stroužky česneku

* sůl

* mletý černý pepř

Postup:

Nejprve si musíte připravit škvarky. V kastrolu se silným dnem přiveďte k varu pivo, přidejte očištěné sádlo pokrájené na kostičky a za stálého míchání počkejte, až se vyvaří alkohol. Oheň zmírněte a za stálého míchání vysmažte škvarky dozlatova. Oddělte sádlo a škvarky nechte vychladnout. Pak je umelte s nasekanou cibulí a česnekem, osolte a opepřete. Pomazánku natírejte na krajíčky světlého nebo tmavého chleba.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 1 plechovku cizrny v mírně slaném nálevu (cca 400 g)

* 1 cibuli

* 3 lžíce rostlinného tuku

* šťávu z 1/2 limetky

* 3 stroužky česneku

* sůl

* mletý černý pepř

* nať jarní cibulky

Postup:

Cizrnu nechte okapat na sítu a nálev odstavte stranou. Cibuli nasekanou na kostičky orestujte na rostlinném tuku a zchladlou ji přeložte děrovanou naběračkou do mixéru. Přidejte okapanou cizrnu, limetkovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promixujte, a pokud bude hmota příliš tuhá, přilijte trochu nálevu. Pomazánku přendejte do misky a vmíchejte do ní nadrobno nasekanou cibulkovou nať (může být i pažitka), případně ji ještě dosolte. Dobře ladí s bílým pečivem. Přizdobit ji můžete restovanou cibulí a pomerančovou dužinou.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 4 ve slupce vařené brambory

* 4 vejce natvrdo

* 2 cibule

* 2 sladkokyselé okurky

* 5 lžic majonézy

* 1 lžíci plnotučné hořčice

* sůl

* mletý černý pepř

Postup:

Oloupané zchladlé brambory i vejce nastrouhejte nahrubo a promíchejte. K základní směsi přidejte nasekanou cibuli a okurky pokrájené nadrobno. Vše vymíchejte s hořčicí a majonézou, osolte a opepřete. Pomazánku naneste na krajíčky tmavého chleba.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 1 avokádo

* 150 g sýra s modrou plísní (gorgonzola, niva)

* 3 stroužky česneku

* 150 g pomazánkového másla

* mletý černý pepř

* sůl

Postup:

Avokádo rozpulte, vyjměte z něj pecku, oloupejte ho a dužinu pomocí vidličky rozmělněte. Přidejte sýr nastrouhaný najemno (případně rozmačkaný vidličkou), pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a pepř. Všechny suroviny vymíchejte dohladka, a pokud bude potřeba, osolte podle chuti. Podávejte s chlebem nebo bílým pečivem.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na 4 porce):

* 30 ředkviček

* 2 vejce natvrdo

* 200 g bílého jogurtu

* 1 lžičku citronové šťávy

* jemně nasekanou pažitku

* sůl

* krupicový cukr

Postup:

Ředkvičky nastrouhejte nahrubo, vejce najemno a obě složky promíchejte. Přidejte jogurt, citronovou šťávu a pažitku, vše promíchejte a případně ochuťte solí a cukrem. Podávejte s bílým, nejlépe čerstvým pečivem. Výraznější chuti dosáhnete, když do jogurtu vmícháte majonézu. V tom případě přidejte do pomazánky jen 100 g jogurtu a shodné množství majonézy.