Nejlepší hřejivá pikantní jídla z jedné pánve, která si zamilujete | Recepty.Blesk.cz

Nejlepší hřejivá pikantní jídla z jedné pánve, která si zamilujete

  • ...
    ...
    Foto: shutterstock.com
    3února   2016  /  06:00

    Chilli papričky, drcený pepř, najemno nastrouhaný česnek, cibule a další pálivé suroviny dokážou přikouzlit pikantní chuť všem rychlým směsím z pánve. A přidat můžete cokoliv: maso, zeleninu, bylinky, houby, kapku vína... Už se vám sbíhají sliny?

  • Vepřový perkelt

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 700 g vepřové plece
    * 1 lžíci sádla
    * 2 cibule
    * 3 stroužky česneku
    * 1 malou sklenku sterilovaných kapií
    * 1 sušenou chilli papričku
    * 1 lžíci mleté sladké papriky
    * slunečnicová semínka
    * nať z jarní cibulky
    * sůl a pepř

     

    Postup:

    Maso nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno a nať jarní cibulky na silnější kroužky.  V hrnci rozpustíme sádlo, dáme na něj nakrájenou cibuli a za stálého míchání restujeme pět minut dorůžova. Pak ji zasypeme paprikou, zamícháme, přidáme maso a nadrobno nasekaný česnek, osolíme, opepříme, promícháme a necháme maso zatáhnout. Pak přilijeme trochu vody a dusíme ve vlastní šťávě doměkka, podle potřeby doléváme vodu. Před koncem vaření přidáme kousky sterilovaných kapií, hrst slunečnicových semínek, cibulovou nať a chilli papričku. Perkelt nezahušťujeme, jen ho podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s chlebem, těstovinami nebo rýží.

     

    Autokou receptu je čtenářka Květa Kroupová z Prahy

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Chilli con carne

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 800 g mletého zadního hovězího masa
    * 2 velké cibule
    * trochu slunečnicového oleje
    * 500 g rajčatového pyré
    * mletou sladkou a pálivou papriku
    * 2 chilli papričky
    * 5 stroužků česneku
    * bazalku
    * trochu hovězího vývaru
    * sůl a pepř

     

    Postup:

    V hluboké pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přisypeme mleté maso, přidáme sůl, pepř, drcený česnek, nasekané chilli papričky, mletou papriku, rajčatové pyré, bazalku a směs 15 minut podusíme, podle potřeby přilijeme trochu vývaru. Tekutinu necháme zredukovat, podle chuti osolíme a opepříme a podáváme s polentou.

     

    Autokou receptu je čtenářka Jitka Mráčková z Plzně

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Mexické fazole

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 300 g vařených červených a černých fazolí
    * 100 g sterilované kukuřice
    * 2 šalotky
    * 3 barevné papriky
    * 100 g drcených rajčat
    * 2 chilli papričky
    * 1 nožku pikantní klobásky
    * trochu olivového oleje
    * trochu vinného octa
    * sůl

    Postup:

    Ve větším rendlíku na oleji zpěníme pokrájenou šalotku a klobásku, přidáme fazole a kousky paprik, kukuřici, přilijeme drcená rajčata, promícháme a krátce osmahneme. Směs dochutíme octem, olejem, nadrobno nasekanou chilli papričkou, solí a pepřem, promícháme a před podáváním necháme chvíli odležet.

     

    Autokou receptu je čtenářka Jindřiška Potužníková z Kdyně

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Červené kuřecí curry

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 500 g kuřecího masa
    * 1 červenou papriku
    * 1/2 cukety
    * kousek zázvoru
    * červenou curry pasta podle chuti
    * sezamový olej
    * kokosové mléko
    * thajskou bazalku
    * sůl

     

    Postup:

    V pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme curry pastu, kousky kuřecího masa a za stálého míchání krátce osmahneme. Pak přilijeme trochu kokosového mléka a směs krátce povaříme. Přidáme pokrájenou zeleninu, znovu krátce povaříme, až zelenina změkne. Pak směs dochutíme nastrouhaným zázvorem, solí a necháme prohřát. Podáváme s rýží nebo pečivem, porce zdobíme thajskou bazalkou.

     

    Autokou receptu je čtenářka Karolína Zítková z Olomouce

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Recepty z mletého masa, které nikdy neomrzí! Sekaná, rizoto nebo pirohy!

Mleté maso je vděčné, univerzální a můžete ho ochucovat na tisíc způsobů. A nikdy se neomrzí. Lze z něj připravit oblíbené karbanátky, sekanou, ale také můžete experimentovat a vyzkoušet recepty, které pocházejí třeba z

Poctivá domácí šunka! Vyrobte si tu nejlepší a bez "éček"!

Chcete mít jistotu, že šunka, kterou si dopřejete, je opravdu kvalitní a nejsou v ní žádná "éčka" ani chemikálie? Existuje spousta receptů, ale tenhle je naprosto jednoduchý.

Rychlé podzimní koláče: Jablkové, dýňové nebo ořechové s čokoládou!

Podzim je nádherné období, v němž můžeme v kuchyni zužitkovat všechny dary přírody. Vykouzlete svým blízkým nebo návštěvě rychlé a dokonalé koláče z jablek, dýně nebo ořechů. Fantazii se meze nekladou a vy můžete vyzkoušet

Bramborová kaše jako od babičky! Jak na ni, aby byla dokonalá?

Zdá se, že udělat kaši z brambor je jednoduché. Ovšem zdání klame. Lahodná bramborová kaše by měla být bez hrudek, krémová, a přitom dost pevná. Ještě se vám taková nepovedla? Zkuste to podle našeho receptu!

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Příběhy

Bývalý lyžařský šampion ve 41 letech po…

Trojnásobný mistr světa v běhu na lyžích Švéd Per Elofsson prodělal v 41 letech mrtvici. Cévní mozková…

celý článek »

Královské rodiny

Natěšený otec princ Harry promluvil o pohlaví…

Stačil jeden „drzý“ fanoušek v Sydney, který pokřikoval na prince Harryho (34) a těhotnou Meghan…

celý článek »

Krimi

Dva chlapci (†5 a †7) utonuli v jezeře Lhota:…

Dvě ženy a jeden muž byli obviněni v souvislosti s tragickým utonutím dvou chlapců (†5 a †7) na jezeře…

celý článek »

Královské rodiny

Babička Middleton přijela za Pippou v kabátu…

Carole Middleton (63) byla spatřena před domem své dcery Pippy (35), která minulý týden porodila…

celý článek »