Jak si vyrobit domácí marshmallow? Potřebujete jen tři běžné ingredience | Recepty.Blesk.cz

Jak si vyrobit domácí marshmallow? Potřebujete jen tři běžné ingredience

  • Domácí nadýchané bonbony? Snazší, než si myslíte!
    Domácí nadýchané bonbony? Snazší, než si myslíte!
    Foto: shutterstock.com
    21ledna   2016  /  06:00

    Sladké nadýchané pěnové bonbony, které se doslova rozplynou na jazyku... Milují je děti i dospělí. Když jich koupíte sáček, po jeho obsahu není za chvíli ani památky. Jenže nabídka příchutí v našich obchodech není nijak bohatá. Navíc marshmallow nepatří zrovna k nejlevnějším cukrovinkám. Věděli jste ale, že si zrovna tyhle bonbony snadno, rychle a levně můžete vyrobit doma? Poradíme vám, jak na to.

  • Co nakoupit

    Na výrobu domácích marshmallow bonbonů, která vám zabere necelých třicet minut, budete potřebovat skutečně jen pár základních ingrediencí. Výsledek ale stojí za to!


    Budete potřebovat (na 20 kousků):


    na základní hmotu:

    • 150 ml studené vody
    • 50 ml vroucí vody
    • 225 g cukru krupice
    • 1 balíček jemně mleté želatiny


    na obarvení a dochucení:

    • potravinářská barviva
    • potravinářské aroma dle chuti


    na obalení hotových bonbonů:

    • 2 polévkové lžíce moučkového cukru
    • 1 lžičku jemného kukuřičného škrobu
  • Připravte si cukrový sirup

    marshmallow

     

    Do kastrolu si nalijte 150 mililitrů vody, přidejte krupicový cukr a vařte asi 15 minut, dokud vám nevznikne sirup.

  • Rozpusťte želatinu

    ...

     

    Do vyšší nádoby nasypejte želatinu, zalijte ji 50 mililitry vroucí vody a důkladně míchejte, dokud se všechna želatina nerozpustí.

  • Vezměte si na pomoc elektrický šlehač

    ...

     

    Cukrový sirup nalijte do rozpuštěné želatiny, přidejte aroma dle chuti a elektrickým šlehačem šlehejte na nejvyšší stupeň asi 10 minut. Musí vám vzniknout hustá pěna.

  • Vyberte si barvičky

    ...

     

    Pěnu pak můžete rozdělit na dvě nebo více částí podle toho, kolik barev bonbonů chcete mít. Do každé z nich zašlehejte vybrané barvivo. K obarvení a zároveň dochucení můžete použít například i kakaový prášek nebo třeba karamel.

  • Vykrájejte bonbony

    ...

     

    Jednotlivé směsi pak rozetřete na plech vyložený fólií nebo pečicím papírem, uhlaďte je a dejte asi na 4 hodiny do lednice. Z vychladlého plátu pak nožem nebo formičkami vykrajujte libovolné tvary. Ty obalujte ve směsi moučkového cukru se škrobem.

/

Diskuse k článku

.

Rychlé podzimní koláče: Jablkové, dýňové nebo ořechové s čokoládou!

Podzim je nádherné období, v němž můžeme v kuchyni zužitkovat všechny dary přírody. Vykouzlete svým blízkým nebo návštěvě rychlé a dokonalé koláče z jablek, dýně nebo ořechů. Fantazii se meze nekladou a vy můžete vyzkoušet

Bramborová kaše jako od babičky! Jak na ni, aby byla dokonalá?

Zdá se, že udělat kaši z brambor je jednoduché. Ovšem zdání klame. Lahodná bramborová kaše by měla být bez hrudek, krémová, a přitom dost pevná. Ještě se vám taková nepovedla? Zkuste to podle našeho receptu!

Rychlé a levné večeře z brambor: Zapečené s masem, klasická cmunda nebo tradiční langoše!

Brambory jsou vděčné a patří k důležitým složkám našeho jídelníčku. Prý je to historicky nejpoužívanější potravina a v české kuchyni najdeme spoustu jídel, v nichž tvoří právě brambory základní surovinu. K nejoblíbenějším

Zelená rajčata nevyhazujte! Připravte z nich řízečky, čatní nebo je sterilujte

Pokud se vám letos úroda rajčat skutečně vyvedla, pak je možné, že vám jich ještě spousta nedozrálých zůstala na keříčcích. Nezoufejte a nevyhazujte je, můžete je skvěle využít v kuchyni.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Svědectví sousedů Plíškové z domu hrůzy:…

Z poklidného bytu udělali regulérní hotelový pokoj s uřvanými hosty. Tenistka Karolína Plíšková (26)…

celý článek »

Krimi

Krásnou „Kardashianku“ (†21) našli mrtvou:…

Další tragédie v modelingovém průmyslu! Severoirská kráska Mairead O'Neill (†21) byla nalezena mrtvá.…

celý článek »

Cestování

Sexuální ostrov plný orgií je zpět! Za sto…

Ostrov sexu se možná stěhuje kvůli své kontroverzi, ale pro pořadatele to není problém. V Karibiku…

celý článek »

Liga národů

Můžeme dát hlavy nahoru, říká Barák. Před…

PŘÍMO Z UKRAJINY | Byla to zbytečná ztráta. Hodně laciná. A vedla k jediné brance Ukrajiny, která…

celý článek »