Nezaměnitelná vůně vanilky: Dezerty, které si zamilujete

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 600 ml smetany

* 100 g bílé čokolády

* 1 vanilkový lusk

* 6 žloutků

* 2 lžíce třtinového cukru

Postup:

Smetanu, čokoládu a vanilkový lusk dejte do rendlíku a na mírném plameni zahřívejte, aby se čokoláda rozpustila. Sejměte z ohně, vanilku nařízněte, dřeň vyškrabejte a nechte ji ještě deset minut v rendlíku. Pak lusk vyjměte. Troubu předehřejte na 160 stupňů.

Žloutky utřete se dvěma lžícemi cukru do bílého krému a vmíchejte je ke smetaně. Směs rozdělte do čtyř zapékacích mističek. Ty postavte do pekáčku s vyšším okrajem a nalijte do něj vroucí vodu tak, aby sahala do poloviny výšky misek. Pečte 15 až 20 minut, dokud směs takzvaně nesedne.

Po upečení nechte  zchladnout a uložte přes noc v lednici. Před podáváním posypejte každou mističku cukrem a dejte rozpustit pod gril. Servírujte až v momentě, kdy karamel na povrchu ztuhne.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 1500 ml mléka

* 1 vanilkový lusk

* 15 lžic dětské krupičky

* 1 lžíci cukru

* sůl

* lístky tymiánu

* čerstvé maliny

* 1 lžičku másla

Postup:

Mléko nalijte do hrnce, mírně ho osolte, přidejte dřeň z vanilkového lusku a vše přiveďte k varu. Vsypejte krupičku a za opatrného, ovšem stálého míchání vařte do zhoustnutí, tedy asi 10 minut. Hotovou kaši oslaďte a podle chuti ji omastěte máslem. Přidejte maliny, lístky tymiánu a dezert nechte ztuhnout. Před podáváním ho ještě pocukrujte.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (na i kulatou formu):

Na perník:

* 400 g hladké mouky

* 100 g tmavého cukru

* 2 lžíce medu

* 1 balení kypřicího prášku do perníku

* 1 lžíci kakaa

* 2 lžíce mletých ořechů

* 120 ml oleje

* 4 vejce

Na vanilkovou omáčku:

* 250 ml smetany

* 1/2 lžičky mleté vanilky

* 50 g bílé čokolády

Postup:

Ve velké míse ušlehejte vejce s cukrem, přidejte olej, med, mouku smíchanou s perníkovým práškem a kakaem, mleté ořechy a umíchejte hladké těsto. Nalijte ho do máslem vymazané kulaté formy. Perník pečte 35 až 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení ho nechte vychladnout na mřížce. Mezitím zahřejte smetanu, přidejte do ní nalámanou čokoládu a vanilku. Omáčku prohřívejte na mírném plameni. Před podáváním přelijte jednotlivé porce moučníku vanilkovou omáčkou.

Foto: shutterstock.com

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 4 croissanty

* 250 ml mléka

* 250 ml smetany

* 1 vanilkový lusk

* 3 vejce

* 50 g krupicového cukru

* 50 g rozinek

* 300 g třešní (kompotovaných)

* máslo

* 50 g nalámané čokolády

Postup:

Croissanty natrhejte na kusy, všechny potřete máslem a naskládejte je do zapékací mísy. Mléko smíchejte se smetanou, přidejte vejce, krupicový cukr, semínka z vanilkového lusku i lusk samotný. Nakonec vmíchejte rozinky, vypeckované třešně, kousky čokolády a směsí přelijte croissanty v míse. Nechte je pár minut nasáknout, pak vložte žemlovku do trouby předehřáté na 170 °C a pečte ji asi 40 minut dozlatova.