Lehká jídla, která zahřejí i v zimě a trvají jen pár minut

Foto: shutterstock.com Budete potřebovat (pro 2 osoby):

* 1 lilek

* 2 rajčata

* 1 česnek

* 150 g řeckého jogurtu

* 6 menších cibulí

* 1/2 červené papriky

* mátu

* koriandr

* mletou papriku

* olivový olej

Postup:

Lilek nakrájejte na kolečka, osolte a nechte „vypotit“. Pak ho zbavte vlhkosti (pomocí ubrousku) a dejte do pekáčku. Posypejte nakrájenou cibulí, česnekem, nakrájenými rajčaty a přidejte koření. Dejte do trouby a pečte, dokud není lilek měkký. Před koncem ho polejte rozmixovaným jogurtem s koriandrem a mátou. Úplně nakonec lilek pokapejte olivovým olejem. Jako příloha se hodí například pita chléb.

Foto: shutterstock.com Budete potřebovat (pro 2 osoby):

* 300 g červené čočky

* 2 stroužky česneku

* kousek čerstvého zázvoru

* 1 lžičku rajčatového protlaku

* 1 lžičku sušeného koriandru

* sůl

* chilli (podle potřeby)

* olivový olej

Postup:

Čočku uvařte doměkka, česnek orestujte a smíchejte s čočkou. Přidejte nastrouhaný zázvor s chilli (můžete rozmixovat), utřený česnek, protlak, koriandr, trochu olivového oleje a smíchejte dohromady.

Foto: shutterstock.com Budete potřebovat (pro 2 osoby):

* 2 kuřecí prsa

* 2 stroužky česneku

* různé druhy drceného pepře

* kurkumu

* sůl

* slunečnicový olej

Postup:

Nakrájejte maso na kousky a večer naložte do marinády připravené z oleje, koření a soli. Druhý den dejte na špíz a ugrilujte. Podávejte se zeleninovým salátkem, rajčatovou salsou nebo nejrůznějšími druhy čatní.

Foto: shutterstock.com Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* máslovou dýni

* 50g červené kari pasty

* 2 červené cibule

* plechovku kokosového mléka

* olej

* sůl

* rybí omáčku

* bílý jogurt

Postup:

Dýni oloupejte, očistěte, nakrájejte na kostky, osolte a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C, dokud není dýně měkká. Mezitím oloupejte cibuli, nakrájejte ji na proužky a zvolna ji restujte na oleji, aby změkla a zesklovatěla, přidejte pastu a rychle ji orestujte, podlijte kokosovým mlékem, přidejte upečené kostičky dýně a chvíli povařte. Dochuťte rybí omáčkou nebo solí a podávejte s jasmínovou rýží, nebo rýží basmati. Podle potřeby zjemněte bílým jogurtem.