VIDEO: Zdají se vám ztracená vejce příliš těžká? Vyzkoušejte pětiminutová! | Recepty.Blesk.cz

VIDEO: Zdají se vám ztracená vejce příliš těžká? Vyzkoušejte pětiminutová!

Foto
Zeptali jsme se Radka Davida, šéfkuchaře restaurace Babiččina zahrada, jak připravit perfektní vejce s tekutým žlkoutkem
Foto: shutterstock.com
05.01.2018 / 06:00

Ztracené vejce, kdy je bílek tuhý, ale žloutek krásně tekutý, se hodí nejen na vejce benedikt, ale i do salátů, do polévek nebo třeba na uzeného lososa. Pokud se vám nedaří udělat dokonalé pošírované, neboli ztracené, vejce, které by si drželo svůj tvar, připravte si vejce pětiminutové. Jak na to, to vám poradí šéfkuchař restaurací Veranda a Babiččina zahrada Radek David. 

Radek David, šéfkuchař restaurace Babiččina Zahrada vás naučí snadná pětiminutová vejce. • 

Jediné, co budete k přípravě pětiminutových vajec potřebovat, jsou samozřejmě vejce, dále potravinová (fresh) fólie, miska, olej a hrnec s vroucí vodou.

 

Misku vystelte potravinovou fólií, vymažte olejem a vyklepněte do ní vejce. Dejte si pozor, aby žloutek zůstal v celku a neporušený. Fólii zabalte do uzlíčku, vytlačte vzduch a utáhněte provázkem nebo proužkem z potravinové fólie.

 

Pak už jen vejce ve fólii vložte do vroucí vody a vařte přesně 5 minut. Vytáhněte, ihned vyjměte z fólie, osolte a servírujte.

FotoFoto

Diskuse k článku

.

Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha

Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se

Bábovky nejen na neděli: Hříšně čokoládová, citronová nebo tvarohová? Všechny chutnají skvěle!

Bábovka je tradiční nedělní klasika, která nikoho neurazí. Každá kuchařka má spoustu zaručeně těch nejlepších receptů a je jen na vás, která vám chutná nejvíc. Někdo má rád bábovku suchou, jiný miluje, když se rozplývá na

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Nesmrtelné kuře: Jak ho naporcovat a připravit, abyste ušetřili

Kuřecí maso je bez nadsázky perfektní. Hodí se na přípravu hlavních chodů, můžete ho dát do salátu, do rizota, uvařit z něj dokonalou polévku nebo ho jednoduše upéct či hodit na gril. Kuřecí má jemnou chuť, obsahuje spoustu

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Vražda v Kutné Hoře: Muž (28) ubodal matku,…

Krvavou tragédií skončil sobotní večer v Kutné Hoře. 28letý muž tu zaútočil nožem na svou přítelkyni…

celý článek »

České celebrity

Přísný zákaz pro Dagmar Havlovou: Podnikatelský…

Spadla klec! Dagmar Havlová (67) nesmí na pozemcích poblíž Hrádečku, kde měl Václav Havel (†75) chalupu…

celý článek »

Příběhy

Novomanželé se fotili na útesech: Vlna je…

Po romantické svatební fotografii ve vlnách toužil pár z kalifornské Laguna Beach. Novomanželé si…

celý článek »

Brno - Krimi

Bezohledný řidič srazil v Brně na přechodu…

Po nezodpovědném řidiči tmavě modrého automobilu značky Peugeot 508 pátrají od sobotního večera brněnští…

celý článek »