Školní svačiny podle Jamieho Olivera, které budou spolužáci vašim dětem závidět | Recepty.Blesk.cz

Školní svačiny podle Jamieho Olivera, které budou spolužáci vašim dětem závidět

  • Foto: jamieoliver.com
    31srpna   2015  /  06:00

    Jistě, chleba s máslem a se šunkou, nebo houska s tvarohovou pomazánkou je klasika. Ale bohužel se taky časem omrzí. Rozhodně je to lepší, než nechat dítě, aby si svačinu koupilo samo. Ve většině případů totiž zvolí brambůrky nebo oplatky. Zkuste v letošním školním roce pro změnu něco méně tradičního. Třeba zdravé a hravé dětské svačinky, které připravuje úžasný bristký kuchař Jamie Oliver. 

  • Slané muffiny se sýrem cottage

    Budete potřebovat (na 12 muffinů):

     

    Slané muffiny se sýrem cottage

    * 225g sýra cottage

    * 100g hladké mouky

    * 150g mletých mandlí

    * 100g sušených rajčat

    * lžičku bezfosfátového prášku do

       pečiva

    * 75g strouhaného parmazánu

    * pár lístků čerstvého tymiánu

    * 3 lžíce rostlinného oleje

    * 4 rozšlehaná vejce

    Postup:

    Předehřejte troubu na 200 °C. Formu na muffiny vymažte tukem nebo vystelte papírovými košíčky. V míse smíchejte cottage s moukou, mletými mandlemi, pokrájenými sušenými rajčaty, práškem do pečiva a většinou parmazánu a tymiánu. Jemně promíchejte vařečkou.

    Ve větším hrnku smíchejte vejce, olej a polévkovou lžíci vody. Poté směs vlijte do mísy k ostatním ingrediencím a velmi lehce promíchejte. U muffinů platí, že čím méně těsto mícháte, tím lépe. Nakonec těsto pomocí lžíce rozdělte do formy na muffiny, posypte zbývajícím parmazánem a tymiánem a pečte v troubě zhruba 30 minut, dokud nevyběhnou a povrch není krásně zlatavý.

     

    Tip: Více receptů na zdravá dětská jídla naleznete na www.jamieoliver.com

  • Křupavá mrkvová pita

     

    Budete potřebovat (na 6 porcí):

     

    Křupavá mrkvová pita

    * 6 větších mrkví

    * hrst čerstvého koriandru

    * 2 polévkové lžíce sezamových   semínek

    * 1 polévkovou lžíci makových semínek

    * 6 pita chlebů (nebo jiného pečiva)

    * 1 pomeranč

    * 2 citrony

    * extra panenský olivový olej

    * sůl, pepř

    Postup:

    Škrabkou na brambory oloupejte mrkve a nastrouhejte je na jemném struhadle. Koriandr otrhejte na lístky a ty nasekejte. Na pánvi s nepřilnavým povrchem asi 3 minuty nasucho opražte sezamová a maková semínka, dokud nemají zlatavou barvu, a pak je v míse smíchejte s nastrouhanou mrkví a koriandrem.


    V menší misce smíchejte čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče a šťávu z jednoho citronu. Přidejte trošku nastrouhané kůry z dobře omytého pomeranče a 5 polévkových lžic olivového oleje. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily. Nakonec zálivku promíchejte s mrkví a směsí plňte rozpůlené pita chleby nebo pečivo podle výběru.

     

    Tip: Více receptů na zdravá dětská jídla naleznete na www.jamieoliver.com

  • Chléb obalovaný ve vajíčku

     

    Budete potřebovat (na 2 porce):

     


    * 2 velká vejce

    * 2 polévkové lžíce mléka

    * 2 krajíce chleba

    * olivový olej

    * sůl, pepř

    K servírování:

    * řecký jogurt a čerstvé jahody

    nebo

    * opečené avokádo a  rajčata

     

    Postup:

    V míse rozšlehejte vejce společně s mlékem, solí a pepřem. Na sporáku rozehřejte na středním plameni pánev a mezi tím v rozšlehaných vejcích obalte oba krajíce chleba, dokud nebudou nasáknuté.

     

    Dejte do pánve trošku olivového oleje a rozetřete jej po celém dnu pánve. Opatrně na něj vložte krajíc chleba obalený v rozšlehaných vejcích a zvolna jej opékejte asi 2 až 3 minuty po obou stranách,  dokud není křupavý a zlatavý. Servírujte nasladko s jogurtem a čerstvým ovocem nebo naslano s opečeným avokádem a čerstvou zeleninou.

     

    Tip: Více receptů na zdravá dětská jídla naleznete na www.jamieoliver.com

  • Bochánky s tuňákem

     

    Budete potřebovat (na 4 porce):

     

    Bochánky s tuňákem

    * 50 g mraženého hrášku

    * 600 g brambor

    * hrst najemno nasekané pažitky

    * 2 x 180g plechovku tuňáka ve  vlastní šťávě

    * 1 citron

    * 1 polévkovou lžíci hladké mouky

    * 1 vejce

    * olivový olej

    * sůl, pepř

    Postup:

    Větší hrnec naplňte do poloviny vodou, osolte a dejte vařit. Mezi tím oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostky. Jakmile voda začne vřít, dejte do ní brambory a na mírném ohni vařte asi 210 minut, dokud nejsou měkké. Na poslední 2 minuty přidejte k bramborám hrášek.

    Ve větší míse smíchejte pažitku, slitého tuňáka, kůru z jednoho citronu, mouku, vejce, sůl a pepř a promíchejte. Uvařené brambory s hráškem slijte a pomocí "šťouchače" na brambory je rozmačkejte a důkladně promíchejte s tuňákovou směsí.

    Rozdělte si směs na 8 dílů a z každého vytvarujte asi 2 cm vysoké bochánky. Lehce je poprašte moukou a opékejte asi 3 až 4 minuty z každé strany na pánvi, ve které jste rozehřáli 1 lžíci olivového oleje. Servírujte s čerstvou zeleninou.

     

    Tip: Více receptů na zdravá dětská jídla naleznete na www.jamieoliver.com

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Marinády na ryby: Česneková, pálivá limetková nebo s červeným vínem

Chcete grilovat něco dietnějšího? Vrhněte se na ryby! Jsou zdravé, mají málo kalorií a naložené v marinádě budou lahůdkou, po které se zapráší.

Bezinky kvetou! Připravte z nich domácí sirup nebo šampaňské!

Milujete bezinkovou šťávu? Pak spěchejte, bezinky začaly kvést. Už naše babičky říkaly: Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni. Bezinky totiž léčí, mají protizánětlivé účinky a dají se použít i při nachlazení. No, a navíc

Grilované maso: Nejlepší rady, jak ho správně vybrat a připravit, aby bylo co nejlepší!

Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?

Marinády na kuřecí maso: Barbecue, medová, pikantní jogurtová nebo fíková

Grilovací sezóna je tady a pokud milujete grilovaná masa na všechny způsoby, pak se určitě necháte inspirovat našimi recepty na ty nejlepší grilovací marinády! Tyhle všechny se výtečně hodí na drůbeží maso, především kuřecí.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Malý Miška (†4) umřel pod koly autobusu:…

V září měl nastoupit do školky, na místo toho ale rodičům zbyly oči pro pláč. Malého Mišku (†4) přejel…

celý článek »

Královské rodiny

Jeho šílený výraz mluví za vše! Proč se…

I když Harry (33) a Meghan (36) už mají dávno po svatbě, svět se o jejich velký den nepřestává zajímat…

celý článek »

Politika

Konec kapitána Zemana: Prezident náhle mění…

Letošní léto bude v Novém Veselí o něco smutnější než předchozí roky. Prezident Miloš Zeman (73)…

celý článek »

Krimi

Tragédie na Kutnohorsku: Při nehodě zemřela…

Při dopravní nehodě v Miskovicích na Kutnohorsku v sobotu zahynula žena. Dítě školního věku a řidič…

celý článek »