VIDEO: Zdají se vám ztracená vejce příliš těžká? Vyzkoušejte pětiminutová! | Recepty.Blesk.cz

VIDEO: Zdají se vám ztracená vejce příliš těžká? Vyzkoušejte pětiminutová!

Zeptali jsme se Radka Davida, šéfkuchaře restaurace Babiččina zahrada, jak připravit perfektní vejce s tekutým žlkoutkem
Foto: shutterstock.com
05.01.2018 / 06:00

Ztracené vejce, kdy je bílek tuhý, ale žloutek krásně tekutý, se hodí nejen na vejce benedikt, ale i do salátů, do polévek nebo třeba na uzeného lososa. Pokud se vám nedaří udělat dokonalé pošírované, neboli ztracené, vejce, které by si drželo svůj tvar, připravte si vejce pětiminutové. Jak na to, to vám poradí šéfkuchař restaurací Veranda a Babiččina zahrada Radek David. 

Radek David, šéfkuchař restaurace Babiččina Zahrada vás naučí snadná pětiminutová vejce. • 

Jediné, co budete k přípravě pětiminutových vajec potřebovat, jsou samozřejmě vejce, dále potravinová (fresh) fólie, miska, olej a hrnec s vroucí vodou.

 

Misku vystelte potravinovou fólií, vymažte olejem a vyklepněte do ní vejce. Dejte si pozor, aby žloutek zůstal v celku a neporušený. Fólii zabalte do uzlíčku, vytlačte vzduch a utáhněte provázkem nebo proužkem z potravinové fólie.

 

Pak už jen vejce ve fólii vložte do vroucí vody a vařte přesně 5 minut. Vytáhněte, ihned vyjměte z fólie, osolte a servírujte.

Diskuse k článku

.

Nejlepší recepty z vepřového! Bůček, rolády, kotlety nebo dušené soté

Že je vepřové maso moc tučné? Dnešní vepříci mají maso mnohem libovější! Proč si tedy čas od času nedopřát právě vepřové? Navíc z něj lze připravit na tisíc různých receptů a využít se dá téměř všechno – od bůčku přes kotlety a

Návod na přípravu dokonalé bábovky! Už nikdy "zdrclá" nebo připečená

Dokonale upečená bábovka vyžaduje nejen dobrý recept a zkušené promíchání všech přísad, k perfektnímu výsledku potřebujete také správný výběr formy a správnou přípravu. Spěch se při pečení bábovky nevyplácí. Co mít tedy na

Nejlepší domácí paštiky, rychlé a levné. Hovězí, bůčková nebo kachní!

Masové paštiky jsou oblíbené, protože jsou to rychlé a poměrně levné svačinky či večeře. A nejlepší jsou ty, které si sami doma vyrobíte, sice to není hned, ale můžete je konzervovat a schovat do zásoby. Pak už jen stačí vyndat

Nadýchaná poleva či šťavnaté koláče? Triky z první republiky, které se hodí i dnes!

Trendy ve vaření se sice mění, ale šikovné a praktické tipy, které používaly už naše prababičky, spolehlivě fungují i dnes. Které to jsou a které byste měli ve své kuchyni používat?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Počasí

Česko sevře drsný mráz, ohrozí mnoho lidí:…

Do Česka se ženou silné mrazy. O víkendu by měly teploty klesat až k minus 17 stupňům a mrazivé počasí…

celý článek »

České celebrity

Temné tajemství Karla Gotta: Vlastní mámě…

Dlouhá léta žil Karel Gott (78) jako svobodný mládenec, což jeho rodiče, hlavně maminku, velmi znepokojovalo.…

celý článek »

Praha - Volný čas

A zase se točí! Matějská pouť startuje.…

Kolotoče tradiční Matějské pouti se v areálu holešovického Výstaviště roztočí dnes, 24. února, přesně…

celý článek »

České celebrity

Skvělé zprávy: Režiséra Menzela pustili…

Jiřímu Menzelovi udělili v pátek na berlínském filmovém festivalu dlouho očekávanou cenu Kamera Berlinale.…

celý článek »