Články s klíčovým slovem "chřest"
Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Dopřejte si artyčoky i chřest
Minulý měsíc přišlo s jarem do mé kuchyně spoustu čerstvých bylinek. Nyní se posuneme opět o něco dále. Nejprve vám ukážu, zač je toho česnek, dále co vlastně jsou artyčoky a kam s nimi a také si spolu zachřestíme. Na konec dojde…
Tajemství francouzské kuchyně: Naučte se bešamel
Bešamel je základem řady skvělých omáček. Je nenahraditelnou korunou chřestu, z lasagní dělá manu nebeskou a zapékanou zeleninu povyšuje na michelinský zážitek. Naučte se připravovat zázračnou omáčku francouzské kuchyně.
Vepřové plátky s houbovou omáčkou
55 min. | hlavní chod | 2 716 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové plátky přelité omáčkou z hlívy, česneku, šalotky, chřestu a dochucené provensálským kořením.
Jarní salát s chřestem a vejci
20 min. | salát | 1 251 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest podávaný na listech rozmanitých druhů salátu, mrkve a vajíčka, zalitý dresinkem z hořčice, oleje a vinného octa, zdobený krutony.
Kuřecí prsa s chřestem a jogurtovým dipem
75 min. | hlavní chod | 1 157 kJ/porce | Česká kuchyně
Balíčky plněné kuřecím masem, chřestem, mrkví a rajčetem, potřené olejovou směsí a podávané s dipem z bylinek, jogurtu, barevného pepře a octa balsamico.
Asparagusovo-kapustová polévka
45 min. | polévka | 379 kJ/porce | Česká kuchyně
Asparagus neboli chřest tvoří v kombinaci s růžičkovou kapustou a česnekovými krutony výbornou polévku.
Šťavnaté rizoto
55 min. | hlavní chod | 3 386 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémové rizoto z rýže, cukety, cibule, chřestu a vína. Zdobíme parmezánem, mátou a petrželovou natí.
Bílý chřest zapečený s lososem a bramborami
90 min. | hlavní chod | 0 kJ/porce | Česká kuchyně
Směs z lososa dušeného ve vývaru s bílým vínem, pečeného s chřestem a bramborami, podávaného se sýrovým dipem.
Salát ze zeleného chřestu s limetkovým máslem a sýrem feta
27 min. | salát | 2 022 kJ/porce | Česká kuchyně
Vařený chřest přelitý máslem se šťávou z limety a posypaný sýrem feta.
Chytrá dieta: Vyměňte sladké za sladké!
Shodit pár kil se dá i bez velkého trápení a drastických diet. Někdy stačí opravdu velmi málo, aby se vám to podařilo.
Kuře s pikantní salsou
68 min. | hlavní chod | 2 823 kJ/porce | Česká kuchyně
Kusy opečeného kuřete, přelité salsou z cibule, česneku, bylinek, rajčat a chilli papričky. Zdobíme chřestem a cuketou.
Chřest s holandskou omáčkou
55 min. | předkrm | 2 337 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest vařený ve slané vodě, podávaný s holanskou omáčkou ze žloutků, másla a cibule.
Vařený chřest
27 min. | příloha | 0 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest vařený hlavičkami vzhůru ve vodě se solí, cukrem, citronovou šťávou a česnekem
Chřest se ztraceným vejcem
35 min. | předkrm | 1 077 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest orestovaný na másle s česnekem, chilli papričkou a mátou. Podáváme se ztraceným vejcem, rukolou a parmezánem.
Losos s chřestem a mandlovým máslem
31 min. | hlavní chod | 2 214 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečený losos se zeleným a bílým chřestem vařeným v oslazené vodě a podávaný s mandlemi opraženými na másle s limetovou šťávou.
Krémová polévka s bílým chřestem a krevetami
20 min. | polévka | 980 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová polévka z chřestu, červené cibule a brambor, zjemněná smetanou, podávaná s krevetami podušenými na másle, medu a mrkvi.
Panna Cotta s karamelizovaným chřestem
35 min. | dezert | 10 482 kJ/porce | Italská kuchyně
Panna Cotta ze šlehačky, bílého rumu, vanilkového lusk a želatiny, podávaná s karamelizovaným chřestem
Marinovaný zelený chřest gratinovaný s parmezánem
45 min. | příloha | 735 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest pečený na másle a zalitý marinádou z olivového oleje, octa, medu, česneku a bylinek. Podáváme bohatě posypaný parmezánem.
