20 min. | omáčka | 187 kJ/porce
Základ omáčky tvoří bešamel a strouhaný sýr, ideálně pikantní a slanější.
55 min. | hlavní chod | 2 165 kJ/porce
Milovníci zeleniny, bešamelové omáčky a uzeného nad tímhle receptem zajásají. Chutná naprosto dokonale.
V dalším díle Školy vaření se Zdeňkem Pohlreichem se podíváme na přípravu základní omáčky, kterou je bešamel. Tato základní omáčka se dále využívá pro přípravu dalších omáček. V tomto díle připraví z bešamelu náš šéfkuchař následně…
Pokud milujete vaření nebo jen hledáte nové recepty, kterými byste mohli překvapit rodinu, určitě byste měli pod stromečkem najít také nějakou pěknou kuchařku. I letos před Vánoci je z čeho vybírat, protože na pultech knihkupectví…
Pohoda znamená pro různé lidi spoustu nejrůznějších věcí. Pro slavného britského kuchaře bez čepice Jamieho Olivera je pohoda zcela samozřejmě spojená s jídlem, a tak není divu, že právě dnes vychází v českém překladu jeho nejnovější…
Bešamel je základem řady skvělých omáček. Je nenahraditelnou korunou chřestu, z lasagní dělá manu nebeskou a zapékanou zeleninu povyšuje na michelinský zážitek. Naučte se připravovat zázračnou omáčku francouzské kuchyně.
75 min. | hlavní chod | 1 441 kJ/porce | Česká kuchyně
Skvělá řecká musaka, ve které se zapékají střídající se brambory s mletým masem zalité bešamelovou omáčkou.
90 min. | hlavní chod | 854 kJ/porce
Lasagne s mletým masem z pravého a jedinečného domácího těsta.
75 min. | hlavní chod | 4 105 kJ/porce | Česká kuchyně
Lasagne plněné houbovou směsí a přelité bešamelovou omáčkou. Sypeme parmezánem a zdobíme tymiánem.
60 min. | hlavní chod | 1 868 kJ/porce | Česká kuchyně
Lasagně potřené uvařenou směsí z rajčat, cukety, cibule a česneku. Přeléváme bešamelovou omáčkou a vývarem. Posypeme sýrem a upečeme.
35 min. | příloha | 217 kJ/porce | Česká kuchyně
Povařenou brokolici rozdělíme na růžičky a zapečeme s bešamelovou omáčkou. Před dokončením posypeme mandlovými lupínky.