jíška tmavá | Recepty.Blesk.cz

Články s klíčovým slovem "jíška tmavá"


Jak správně připravit jíšku? Rychlý a snadný recept na domácí zásmažku!

Jak správně připravit jíšku? Rychlý a snadný recept na domácí zásmažku!

Ať už jsou to polévky, omáčky nebo šťávy k masu, tam všude má jíška své místo. A jestli někdo tvrdí, že to jde i bez ní, nemá pravdu. Dobře zahuštěná omáčka totiž dobře přilne k masu, ale vodová se vsákne do knedlíků a jídlo doslova…

Není jíška jako jíška: Kterou co zahustit a jak ji správně připravit

Není jíška jako jíška: Kterou co zahustit a jak ji správně připravit

Udělat správně jíšku neboli zásmažku patří k základním kuchařským dovednostem. Na zahuštění polévek používáme jíšky světlé nebo tmavé. Dále máme jíšky mastné nebo suché. Narozdíl od našich babiček si můžeme koupit jíšku hotovou,…

7 chyb, které děláme při přípravě polévek. Nesolíme, prudce je vaříme a zahušťujeme moukou

7 chyb, které děláme při přípravě polévek. Nesolíme, prudce je vaříme a zahušťujeme moukou

Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. Myslíte si, že jste přeborníci v jejich přípravě? Tak se raději ujistěte, že neděláte některou z nejčastějších chyb. Možná budete nemile překvapeni.

Vepřové na sladko-kyselo

Vepřové na sladko-kyselo

90 min. | hlavní chod | 5 438 kJ/porce | Česká kuchyně

Do vepřového bůčku je opečeno s kapsou naplněnou směsí z jablek, sušených švestek, skořicí, cukrem a strouhankou. Podává se s omáčkou ze zakysané smetany, se zelím a opečeným anansem.

Srnčí hřbet s brusinkami

Srnčí hřbet s brusinkami

170 min. | hlavní chod | 749 kJ/porce | Česká kuchyně

Srnčí hřbet se nejprve vaří na víně 2 hodiny s jablky, pomeranči a cibulí a poté se hřbet ještě dopeče v troubě. Podává se s brokolicí a s brusinkovou omáčkou.

Pikantní hovězí na houbách

Pikantní hovězí na houbách

140 min. | hlavní chod | 1 085 kJ/porce | Česká kuchyně

Hovězí plec je nejlépe dva dny naložena v marinádě ze zeleniny, hříbků, rozmarýnu, vinného octu a vína. Podává se se žampiónovou omáčkou a s kapustičkami.

Guláš s rajčaty a rozmarýnem

Guláš s rajčaty a rozmarýnem

135 min. | hlavní chod | 1 442 kJ/porce | Česká kuchyně

Guláš z hovězího masa s cibulí, rajským protlakem, žampióny, pórkem a rajčaty je nevšední obměnou klasického guláše.

Podzimní „Vepř“ speciál

Podzimní „Vepř“ speciál

105 min. | hlavní chod | 1 374 kJ/porce | Česká kuchyně

Kombinace vepřového masa a vnitřností je dušené se slaninou a podávané s chlebem či bramborem.

Zeleninová polévka

Zeleninová polévka

40 min. | polévka | 725 kJ/porce | Česká kuchyně

Zasmažená polévka z různých druhů čerstvé zeleniny - z pórku, brokolice, květáku, mrkve a brambor.

Vepřové výpečky  s kedlubnovým zelím

Vepřové výpečky s kedlubnovým zelím

60 min. | hlavní chod | 3 142 kJ/porce | Česká kuchyně

Zelí z kedlubny podávané s vepřovým masem. Jako přílohu doporučujeme brambory.

Vepřové kostky „Pfefferico“

Vepřové kostky „Pfefferico“

55 min. | hlavní chod | 169 kJ/porce | Česká kuchyně

Vepřové maso naložené v marinádě pfefferico je poté orestováno a dušeno ve vývaru.

Vepřová kýta se „slaninovou šálou“

Vepřová kýta se „slaninovou šálou“

140 min. | hlavní chod | 484 kJ/porce | Česká kuchyně

Vepřové maso obalené slaninou a podávené ve věži střídavě s opečenou kapií.

Medová pikantní vepřová krkovička

Medová pikantní vepřová krkovička

80 min. | hlavní chod | 458 kJ/porce | Česká kuchyně

Chutná krkovička naložená v marinádě medová pikantní potěší naše chuťové pohárky. 

Kachní srdíčka na jalovci

Kachní srdíčka na jalovci

105 min. | hlavní chod | 159 kJ/porce | Česká kuchyně

Kachní srdíčka kořeněná jalovcem a orestovaná s cibulí jsou podávána s omáčkou z petrželové nati.

Fazolová polévka s rajčatovým protlakem

Fazolová polévka s rajčatovým protlakem

40 min. | polévka | 1 068 kJ/porce | Česká kuchyně

Polévka s fazolemi, brambory, cibulí a rajčatovým protlakem zahuštěná tmavou jíškou. Okořeníme podle chuti.

Netradiční polévka se sušenými švestkami

Netradiční polévka se sušenými švestkami

35 min. | polévka | 1 179 kJ/porce | Česká kuchyně

Netradiční polévka ze sušených švestek a brambor, zahuštěná tmavou jíškou a podle chuti okyselena octem.

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Zklamaná Agáta Prachařová: První reakce…

I když jejich manželství už půl roku spěje k rozvodu, tak Agáta Prachařová (34) možná stále doufala,…

celý článek »

Svět

Tělo na kousky, z obličeje jí zbyla jen…

Poprava kurdské političky Hevrin Chalafové otřásla celým světem, pohledná Kurdka se stala další obětí…

celý článek »

Světové celebrity

Carol z Krok za krokem slaví 73! Oslava…

Jako Carol Fosterová v seriálu Krok za krokem učarovala Suzanne Somersová milionům mužům. Ani třicet…

celý článek »

Události

Válečný hrdina Emil Boček (96) leží v nemocnici…

Válečný veterán a poslední žijící český stíhací pilot RAF Emil Boček je ve Fakultní nemocnici Brno…

celý článek »