Guláš s rajčaty a rozmarýnem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Guláš s rajčaty a rozmarýnem

135 min. | hlavní chod | 1 442 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Guláš s rajčaty a rozmarýnem

Guláš z hovězího masa s cibulí, rajským protlakem, žampióny, pórkem a rajčaty je nevšední obměnou klasického guláše.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,25 lvíno červené
0,5 kghovězí maso
0,5 lhovězí vývar
0,5 lžičkarozmarýn sušený
1 kscibule kuchyňská
1 polévková lžíceprotlak rajčatový
1 kspórek
1 lžičkapepř černý mletý
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
200 gžampióny čerstvé
3 polévková lžíceolej
300 grajčata
4 polévková lžícejíška tmavá

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 90
1.

Maso omyjte a osušte.

2.

Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm osmahněte.

3.

Maso osolte, opepřete.

4.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.

5.

Cibuli přidejte k masu a poduste.

6.

Vmíchejte rajčatový protlak, nechte vzkypět, podlijte červeným vínem a vývarem.

7.

Dusíme asi 1 1/2 hodiny na středně silném ohni.

8.

Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.

9.

Žampióny očistěte a nakrájejte na plátky.

10.

Rajčata omyjte a nakrájejte.

11.

Po hodině dušení přidejte pórek a rozmarýn.

12.

Rajčata a žampióny přidejte 1/4 hodiny před dokočením.

13.

Šťávu přiveďte k varu a zahusťe jíšky.

14.

Guláš dochuťte solí a pepřem.

15.

Podávejte ho posypaný nahrubo umletým pepřem. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 272,1kJ 1 442,4kJ
Bílkoviny 3,9g 20,9g
Tuky 3,3g 17,5g
Sacharidy 3,4g 18,3g
Cholesterol 0,5mg 2,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Plzeň

Limberskému jsem půjčoval na hazard! Splácel…

Fotbalisty Davida Limberského (36) a Vladimíra Daridu (29) měl připravit o peníze Čeněk P. (34).…

celý článek »

Krimi

Andělé z D1 tahali lidi z hořících aut:…

Jeden mrtvý člověk a přes 10 zraněných! Taková je děsivá bilance nedělní dopravní nehody, ke které…

celý článek »

Politika

Nevěsty džihádistů na svobodě: Hrozba i…

Příběhy zajatých manželek džihádistů dokumentovaly válečné reportérky Lenka Klicperová a Markéta…

celý článek »

Důchody

13. důchod pro Čechy? Maláčová i expert…

Jak dál s důchody v Česku? Andrej Babiš (ANO) tvrdí, že je chce „napravovat křivdy“, i když již dosáhl…

celý článek »