Zdeněk Pohlreich - recepty | Recepty.Blesk.cz

Celebrity

Zdeněk Pohlreich

53 let | šéfkuchař | Ano, šéfe!

Známý šéfkuchař Café Imperial a Divini, který si získal popularitu díky televizní show Ano, šéfe. V současnosti učinkuje jako porotce v kulinářské reality show Na nože!

Zelená čočka podle Zdeňka Pohlreicha

80 min. | hlavní chod | 13 770 kJ/porce

Vynikající zelená čočka s orestovanou slaninou, mrkví, česnekem, šalotkou a cherry rajčátky se podává s vajíčkem uvařeným nahniličko.

Kuřecí vývar a omáčka velouté podle Zdeňka Pohlreicha

80 min. | omáčka | 17 036 kJ/porce

Naučte se vývar od mistra. A když už ho budete mít hotový, zkuste jednoduchou ale skvělou omáčku, která vývar povýší na gurmánský zážitek.

Krůtí bochánky s okurkovou salsou

23 min. | hlavní chod | 1 319 kJ/porce | Mexická kuchyně

Kuře pečené s jemnou nádivkou

90 min. | hlavní chod | 2 369 kJ/porce

Carpaccio z červené řepy

20 min. | chuťovka | 1 702 kJ/porce | Italská kuchyně

Plátky červené řepy marinované v octu svařeném s cukrem, medem, pomerančovým džusem, tymiánem a sojovou omáčkou. Dochutíme šťávou ze zázvoru. Podáváme s kozím sýrem, piniovými semínky a celozrným chlebem.

Hamburger s karamelizovanou cibulí Zdeňka Pohlreicha

40 min. | hlavní chod | 6 758 kJ/porce | Americká kuchyně

Hamburgery z hověžího a vepřového masa zdobené cibulí opečenou dozlatova na másle, tymiánu, zastříklou vinným octem, posypanou cukrem a zalitou koňakem. Podáváme v housce se zeleninou a kečupem

Filet z candáta se šťouchaným bramborem a petrželovou omáčkou

55 min. | hlavní chod | 1 701 kJ/porce | Česká kuchyně

Filety smažené na másle, podávané se šťouchanými bramborami a přelité omáčkou z vína a zakysané smetany. Zdobíme nasekanou petrželkou.

Sněhové pusinky s pomeranči v sirupu

80 min. | dezert | 1 373 kJ/porce | Česká kuchyně

Sněhové pusinky z vyšlehaného sněhu, curu a škrobu, zdobíme sirupem z pomerančové šťávy, cukru, vanilkového lusku, zázvoru a badyánové hvězdičky. Zjemníme vyšlehanou smetanou.

Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem

45 min. | předkrm | 558 kJ/porce | Česká kuchyně

Uzený pstruh podávaný na bramborovém salátu z brambor marinovaných v octu, se zakysanou smetanou a pažitkou.

Top 10 autorů

Tito autoři vložili nejvíce receptů do soutěže Maximum receptů. Výsledky soutěže najdete Více zde >

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Babišův slib dlužníkům výbor smetl ze stolu.…

Dlužníci v Česku stále nemají na růžích ustláno a jak to tak vypadá, dlouho ještě mít nebudou. Už…

celý článek »

Krimi

Zdrcená rodina vzpomínala na Jana Kočku…

Už jsou to dva roky, co Jan Kočka mladší (†28) ve svém luxusním SUV jel po dálnici D11 v protisměru…

celý článek »

Ina T.

Módní kritička Blesku Ina T. hodnotí padesátnice:…

Ač showbyznys a svět módy, podporované kosmetickým průmyslem, stále preferují především mládí, pohled…

celý článek »

Blesk sport

Dojemná rozlučka s Buchtelou (†20): Chomutov…

S hokejem začínal v rodném Ústí nad Labem, přesto největší část své kariéry spojil s  Chomutovem.…

celý článek »