Kuřecí špízy Jirky Babici
Špízy z kuřecího masa naložené v marinádě z cibule, česneku a papriky, podáváme se studeným rýžovým salátem.
Autor receptu: Jiří Babica
Ingredience
2 kskuřecí prsa
marináda
1 špetkapepř černý mletý
1 kscibule kuchyňská
1 kspaprika červená
1 lžícepaprika mletá
1 lžícepaprika chilli mletá
1 lžíceolej olivový
1 špetkasůl
2 lžícecukr
4 stroužekčesnek
příloha
1 špetkasůl
1 ksokurka salátová
1 lžičkaolej olivový
1 kscibule kuchyňská
1 snítkabazalka čerstvá
1 špetkapepř černý mletý
1 lžičkašťáva citronová
2 ksrajčata
200 grýže
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
1.
Cibuli a česnek oloupeme.
2.
Papriku nakrájíme.
3.
Přidáme koření a vše společně rozmixujeme v marinádu.
4.
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky cca 3 cm široké.
5.
Napichujeme je na špejle předem namočené v oleji
6.
Špízy v míse zalijeme marinádou a necháme je nejméně tři hodiny odležet.
7.
Poté je opékáme na středně rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi ze všech stran.
8.
Podáváme se studeným rýžovým salátem, který připravíme smícháním uvařené rýže s uvedenými surovinami.
Hodnotit recept:
