Fazolová polévka s domácími flíčky
Autor receptu: Jiří Babica
Ingredience
těsto
podle chuti
podle potřeby
Postup přípravy
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, až změkne, přidáme 2 lžíce hladké mouky a zalijeme vodou, vsypeme fazole a necháme vařit.
Po 30 minutách přidáme nakrájenou zeleninu a česnek, osolíme, opepříme a vaříme doměkka zhruba dalších 30 minut.
Nakonec přidáme nakrájenou petrželovou nať a majoránku.
Nyní si připravíme flíčky. Mouku smícháme s vejci, propracujeme a vyválíme tenký plát, který přendáme na utěrku a necháme v teple vyschnout.
Pak plát nakrájíme na flíčky, které uvaříme v osolené vodě.
Na talíř servírujeme nejprve flíčky, které zalijeme hotovou polévkou.
Hodnotit recept: