Koláč Schiacciunta
Koláč z vajec, cukru, sádla, mouky a citronové kůry. Podáváme posypaný piniovými oříšky a krupicovým cukrem.
Autor receptu: Emanuel Ridi
Ingredience
1 lžičkakůra citrónová
1 lžičkasoda jedlá
100 gořechy piniové
150 gvepřové sádlo
3 ksvejce
300 gmouka hladká
300 gcukr
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 40
1.
Smíchejte vejce, cukr a sádlo.
2.
Přidejte jedlou sodu a kůru z citronu.
3.
Postupně přisypávejte hladkou mouku a rukama vytvořte lepivé těsto.
4.
Do těsta přidejte pár piniových oříšků.
5.
Formu vymažte sádlem a vysypte moukou.
6.
Těsto přendejte do formy.
7.
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut.
8.
Přibližně 5 minut před koncem pečení posypte schiaccuintu piniovými oříšky a krupicovým cukrem.
Hodnotit recept:
