Tuňákový steak v chlebovo-bylinkové krustě | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Tuňákový steak v chlebovo-bylinkové krustě

10 min. | hlavní chod | Grilování | 1 673 kJ/porce | Italská kuchyně | 4 porce

Ital z Primy poskytl výborný recept na grilovaného tuňáka.

Lehké jídlo z tuňáka obaleného ve strouhance, bylinkách a olivovém oleji, podávaného s bylinkovou bagetkou a zeleninovým salátem.

Autor receptu: Emanuel Ridi

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 hrsttymián
1 hrstnať fenyklová
1 polévková lžíceolej olivový extra panenský
1 hrstnať petrželová
1 šálekstrouhanka
1 hrstbazalka čerstvá
4 ksfilety tuňáka

Postup přípravy

Čas přípravy: 10
1.

Bylinky nadrobno nasekáme.

2.

Smícháme je se strouhankou a olivovým olejem tak, aby strouhanka zvlhla, ale nebyla příliš nasáklá tukem.

3.

Ochucenou masu na tuňáka (zakoupeného nejlépe v kvalitě na sashimi) přitlačíme ze všech stran.

4.

Na grilu ho jednu minutu z každé strany opečeme.

5.

Maso uvnitř musí zůstat trochu syrové. Jinak ryba zbytečně vyschne a její chuť ztratí na výjimečnosti.

6.

Přílohou může být rozpečená bageta potřená bylinkovým máslem, pizza chléb. Samozřejmě salát podle sezónní nabídky. Zkuste špenátové listy s cherry rajčátky a kozím sýrem. Zakápnuté balsamikem, olivovým olejem plus posypané vlašskými ořechy.

Hodnotit recept:

Recept připravil

Emanuel Ridi

Emanuel Ridi

Povolání:kuchař

Věk:36let

Znamení:Rak

více receptů Emanuela Ridi

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 113,5kJ 1 673kJ
Bílkoviny 18,7g 28,1g
Tuky 15,1g 22,7g
Sacharidy 10,3g 15,4g
Cholesterol 79,9mg 120mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

Top 10 autorů

Tito autoři vložili nejvíce receptů do soutěže Maximum receptů. Výsledky soutěže najdete Více zde >

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Diskuse k článku

.
Zapomenuté zločiny

Svatý Václav zemřel kvůli hloupé chybě:…

Vražda knížete Václava je od nepaměti předmětem mnoha legend. Zkrvavený světec ležící před kostelem…

celý článek »

České celebrity

Zesnulý režisér Jiří Menzel (†82): Největší…

Celý život Jiří Menzel (†82) opakoval dokolečka jednu nepravdu. A 53 let mlčel muž, který věděl moc…

celý článek »

Koronavirus

Do epidemie kecá každý, zuří Zeman. Zmínil…

Prezident Miloš Zeman navzdory epidemii koronaviru nepočítá s tím, že by zrušil udílení státních…

celý článek »

Praha - Zprávy

Obří změny v centru Prahy: Národní je obousměrná!…

Řidiči, pozor! Velká změna se v tichosti o víkendu udála v samotném srdci Prahy. Národní je nyní…

celý článek »