Fusilli s ricottou
Těstoviny přelité omáčkou z česneku, rajčat a ricotty. Zdobíme lístky bazalky.
Autor receptu: Emanuel Ridi
Ingredience
1 špetkasůl
1 lžíceolej olivový extra panenský
2 stroužekčesnek
250 gsýr ricotta
400 gtěstoviny fusilli
400 grajčata
na ozdobu
1 snítkabazalka čerstvá
50 gsýr parmezán
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 10
2.
Česnek oloupejte a nakrájejte.
3.
Rajčata omyjte a nakrájejte na kousky.
4.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
5.
Přidejte česnek a rajčata.
6.
Krátce povařte. Jakmile rajčata změknou, česnek odstraňte.
7.
Přidejte ricottu, podlijte vodou z těstovin a zredukujte.
8.
Na závěr promíchejte omáčku s těstovinami, přidejte lístky bazalky.
9.
Podle chuti osolte, před servírováním posypte trochou strouhaného parmazánu.
Hodnotit recept:
