Vánoční štola | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vánoční štola

Vánoční štóla

Štola z kynutého těsta s rozinkami, mandlemi a citronovou kůrou. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a bohatě pocukrujeme.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 balíčekcukr vanilínový
1 špetkasůl
1 špetkakardamom mletý
1 špetkakvět muškátový
100 gmandle loupané
125 gcukr
125 grozinky v rumu
2 kostkadroždí čerstvé
2 lžičkacukr
2 lžícerum
2 lžičkakůra citrónová
250 gmléko vlažné
250 gmáslo
375 grozinky
6 kapkaesence mandlová
750 gmouka

na ozdobu

1 lžičkacukr moučka

na potření

75 gmáslo

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 55
1.

Do mísy dejte 2/3 mouky. Kůru najemno nastrouhejte. Máslo rozehřejte.

2.

Do důlku v mouce dejte cukr, vanilkový cukr, sůl, citronovou kůru, mandlové aroma, koření, máslo, vzešlé droždí.

3.

Od středu k okrajům promíchejte s moukou, zbylým mlékem a ostatními přísadami.

4.

Pak přidejte zbytek mouky a těsto hněťte tak dlouho, až je hladké a nechytá se stěn.

5.

Potom do něj vpracujte sultánky, korintky, citronát a mleté loupané mandle.

6.

Přikryté těsto nechte na teplém místě asi hodinu kynout.

7.

Poté jej hněťte na pomoučeném vále asi 10 minut a tlučte, až je pružné a přestane se lepit.

8.

Pak z těsta rozválejte kulatou placku o průměru asi 35 cm.

9.

Jednu stranu přeložte přes střed, aby vznikl typický tvar štoly.

10.

Plech vyložte papírem na pečení.

11.

Štolu na něj položte a přikrytou nechte kynout na teplém místě tak dlouho, než na šířku i na výšku nabude asi o polovinu.

12.

Troubu předehřejte na 250 °C .

13.

Štolu pečte 45 – 55 minut.

14.

V hrnečku rozehřejte máslo na potření štoly.

15.

Štolu vyjměte z trouby a peroutkou ihned bohatě potřete máslem a pocukrujte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 457,9kJ 31 278,3kJ
Bílkoviny 5,1g 109,4g
Tuky 15,4g 331,4g
Sacharidy 46,8g 1 004,7g
Cholesterol 43,1mg 925mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Studená sprcha pro Rytmusovu Jasminu: Schytala…

Když se chce, tak to jde! A rychle! Alespoň to platí v případě Rytmusovy (42) manželky Jasminy Alagičové…

celý článek »

Krimi

Letadlu Smartwings do Prahy ve vzduchu vypověděl…

Bezmála 180 lidí na palubě letadla Boeing 737 zažilo ve čtvrtek během letu z řeckého ostrova Samos…

celý článek »

České celebrity

Režisér Jiří Menzel (81) po operaci mozku:…

Ani nemoc ho neodřízla od milované práce! Jiří Menzel (81) si nenechal ujít 200. reprízu Veselých…

celý článek »

Události

Babiš a sex táhnou, čemu se Češi smějí?…

Vtipy o politicích, sexu, blondýnách... smějeme se rádi, ale i vtipy se mění. Co je dneska hlavní…

celý článek »