Pikantní sýrové dortíky
Kolečka z listového těsta plněná směsí ze smetany, tvarohu, vejce, sýru a slaniny. Pečeme dozlatova.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkapaprika mletá
1 lžícenať petrželová
1 špetkasůl
10 mlsmetana zakysaná
100 gtvaroh
150 gmáslo
150 gslanina
250 gmouka polohrubá
250 gsýr ementál
4 ksvejce
1 špetkapepř černý mletý
na formu
1 lžícetuk
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 30
1.
Mouku, sůl, změklé máslo a tři lžíce vody zpracujte na tuhé hladké těsto.
2.
Těsto nechte půl hodiny v chladu uležet.
3.
Sýr nastrouhejte a petrželovou nať nasekejte najemno.
4.
Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
5.
Smíchejte smetanu, tvaroh, vejce, sýr a slaninu.
6.
Dochuťte mletou paprikou a pepřem.
7.
Těsto rozválejte na plát silný asi tři milimetry.
8.
Formičky vymažte tukem a vysypte moukou.
9.
Vykrajujte kolečka a vyložte jimi formičky.
10.
Těsto propíchejte vidličkou a naplňte sýrovou směsí.
11.
Upečte ve vyhřáté troubě dozlatova.
Hodnotit recept:
