Pstruh s bylinkovou omáčkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pstruh s bylinkovou omáčkou

65 min. | hlavní chod | 2 562 kJ/porce | 4 porce

Pstruh je vynikající ryba a určitě si ji zamilujete. S bylinkovou omáčkou chutná skvěle!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
800 gpstruh
800 gbrambory
280 gmrkev
280 gkedluben
120 gpórek
80 gsýr tvrdý
80 mlsmetana ke šlehání
100 mlvývar rybí
32 gmáslo
12 mlolej řepkový
1 ksčesnek
10 mlšťáva citronová
1 špetkapepř bílý mletý
1 svazekkopr čerstvý
1 svazekpetrželka nasekaná
1 špetkasůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 50
1.

Pstruhy vykostíme a vytvoříme filety, ty osolíme, pokapeme citronem a opečeme na pánvi nasucho z obou stran, nejprve kůží dolů.

2.

Po upečení posypeme jednotlivé porce částí nasekaného kopru a petrželového nati a přidáme plátek másla. Výpek naředíme rybím vývarem, přivedeme k varu, přidáme nasekaný kopr a petrželovou nať, citronovou šťávu, sůl a bílý pepř.

3.

Šťávu vyvaříme a na závěr zakápneme troškou smetany a přidáme máslo. Oloupané brambory nastrouháme na jemné plátky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a zalijeme smetanou.

4.

Promíchanou směs vložíme do pekáče a pečeme pro 180 stupních C asi 50 minut. Mrkev a kedlubnu rozkrájíme na jemné nudličky, spaříme ve vroucí vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a společně s nudličkami pórku lehce orestujeme na oleji.

5.

Dochutíme solí a bílým pepřem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Koronavirus

„Pročínská“ WHO, udeřil Trump na experty.…

Po kritice médií, amerických guvernérů či firmy General Motors si v úterý americký prezident Donald…

celý článek »

České celebrity

Zemřela známá novinářka Tereza Spencer (†55):…

Novinářský svět silně zasáhla náhlá a nečekaná smrt oblíbené novinářky Terezy Spencer (†55). Oznámila…

celý článek »

Světové celebrity

Nový dům Petera Nagyho (60): Zařizoval ho…

Slovenský popový zpěvák Peter Nagy (60) si splnil sen. Před třemi roky si v Senci pořídil dům, který…

celý článek »

Ročník 2019/20

Sparta díky anulaci ligy v LM? Divoká diskuze…

Devátá Sparta v příštím ročníku Champions League na úkor první Slavie? Ta představa dráždí příznivce…

celý článek »