Pstruh s bylinkovou omáčkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pstruh s bylinkovou omáčkou

65 min. | hlavní chod | 2 562 kJ/porce | 4 porce

Pstruh je vynikající ryba a určitě si ji zamilujete. S bylinkovou omáčkou chutná skvěle!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
800 gpstruh
800 gbrambory
280 gmrkev
280 gkedluben
120 gpórek
80 gsýr tvrdý
80 mlsmetana ke šlehání
100 mlvývar rybí
32 gmáslo
12 mlolej řepkový
1 ksčesnek
10 mlšťáva citronová
1 špetkapepř bílý mletý
1 svazekkopr čerstvý
1 svazekpetrželka nasekaná
1 špetkasůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 50
1.

Pstruhy vykostíme a vytvoříme filety, ty osolíme, pokapeme citronem a opečeme na pánvi nasucho z obou stran, nejprve kůží dolů.

2.

Po upečení posypeme jednotlivé porce částí nasekaného kopru a petrželového nati a přidáme plátek másla. Výpek naředíme rybím vývarem, přivedeme k varu, přidáme nasekaný kopr a petrželovou nať, citronovou šťávu, sůl a bílý pepř.

3.

Šťávu vyvaříme a na závěr zakápneme troškou smetany a přidáme máslo. Oloupané brambory nastrouháme na jemné plátky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a zalijeme smetanou.

4.

Promíchanou směs vložíme do pekáče a pečeme pro 180 stupních C asi 50 minut. Mrkev a kedlubnu rozkrájíme na jemné nudličky, spaříme ve vroucí vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a společně s nudličkami pórku lehce orestujeme na oleji.

5.

Dochutíme solí a bílým pepřem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Světové celebrity

Omlazená Zdena Studenková: Ukázala něco,…

Herečka Zdena Studenková (65), kterou si čeští diváci zamilovali jakožto zpěvačku Gábinu v komedii…

celý článek »

Krimi

Před šíleným střelcem z BMW v Písku zachránili…

Jsou to duchapřítomní hrdinové! Tak mluví rodiče malých hokejistů o trenérech z IHC Písek. Ti významně…

celý článek »

Krimi

Posmrtné fotografie miliardáře Epsteina:…

Od smrti Jeffreyho Epsteina (†66) uplynulo již půl roku, nad jeho skonem však stále visí mnoho otázek.…

celý článek »

VIP sport

Australian Open: Kolosální ostuda českých…

Tomáš Berdych (34) si užívá lyžovačku v Alpách, Radek Štěpánek (41) si lebedí s rodinkou na Floridě…

celý článek »