Farfalle s růžovou omáčkou
Těstoviny přelité omáčkou z česneku, rajčat, rajské šťávy, mrkve a smetany. Podáváme posypané parmezánem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
100 gsýr parmezán
1 špetkasůl
1 ksmrkev
1 lžičkaoregáno
1 lžičkaolej olivový
100 mlsmetana na vaření
2 stroužekčesnek
300 mlšťáva rajčatová
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 120
1.
Česnek očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2.
Na malém množství oleje orestujte česnek.
3.
Přidejte rajskou šťávu a rajčata nakrájená na malé kousky.
4.
Osolte, opepřete a přidejte oregano.
5.
Za stálého míchání přidejte smetanu.
6.
Mrkev nastrouhejte a přidejte do omáčky.
7.
Na mírném ohni vařte minimálně 2 hodiny.
8.
Omáčku vařte pozvolna, aby se nepřipálila.
9.
Těstoviny připravte dle návodu.
10.
Teplé těstoviny servírujte na talíři přelité omáčkou a posypané parmazánem.
11.
Pozn. Místo rajské šťávy můžete použít naředěný protlak, také místo parmazánu vezměte případně jiný tvrdý sýr dle chuti.
Hodnotit recept:
