Řízky a bramborový salát | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Řízky a bramborový salát

90 min. | hlavní chod | Vánoce | 5 131 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Řízky a bramborový salát

Klasika, která patří neodmyslitelně k Vánocům: usmažené vepřové řízky s bramborovým salátem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkasůl
2 ksvejce
4 polévková lžícemouka hladká
4 polévková lžícestrouhanka
4 polévková lžíceolej
600 gvepřová pečeně

salát

1 špetkapepř černý mletý
1 kgbrambory
1 kscibule kuchyňská
1 ksjablko
1 kscitrón
1 polévková lžícehořčice
1 špetkasůl
100 gsalám šunkový
150 gmajolka
2 ksvejce
2 polévková lžíceolej olivový
300 gzelenina kořenová
4 ksokurka sterilovaná

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 45
1.

Řížky z vepřové pečeně nebo z kýty naklepejte, na okraji je nařízněte, osolte.

2.

Obalte je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.

3.

Na horkém tuku řízky z obou stran usmažte dozlatova.

4.

Brambory na salát uvařte ve slupce, oloupejte je a nechte vychladnout.

5.

Kořenovou zeleninu (petržel, mrkev, celer) očistěte a uvařte doměkka.

6.

Pak vše pokrájejte na kostičky a brambory zakapejte olejem.

7.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

8.

Salám nakrájejte na nudličky.

9.

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nasekejte na kousky.

10.

Jablko oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na kostičky.

11.

Okurky nakrájejte na kostky.

12.

K bramborům přidejte cibuli, vejce, salám, jablko a okurky.

13.

Vše osolte, opepřete, zakapejte citrónem, vmíchejte hořčici a majolku.

14.

Salát důkladně promíchejte a nechte v chladu odležet.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 680kJ 5 130,9kJ
Bílkoviny 5,1g 38,7g
Tuky 11,8g 88,8g
Sacharidy 9,8g 73,8g
Cholesterol 48,4mg 365mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Potupa pro zesnulou Lubu Skořepovou (†93):…

Jako by nestačilo, že se kolegové s herečkou Lubou Skořepovou (†93) museli naposledy rozloučit potupně…

celý článek »

Události

Pavlovi „spálil“ oči inkubátor. Nevidomý…

Pavel Vlček (25) je nadějný hudebník a básník. Sní o tom, že by založil profesionální nahrávací studio,…

celý článek »

Krimi

Boxerka (28) zmlátila školačku (11). Dívka…

Amatérská boxerka Jayde Binch (28) si v ringu nechává říkat Tajemný zabiják. Nedávno si ale vybrala…

celý článek »

Svět

Zaměstnanci stráví na poradách skoro měsíc…

Průměrný zaměstnanec stráví každý rok na různých schůzkách a mítincích neuvěřitelných 187 hodin,…

celý článek »