Novoroční svíčková | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Novoroční svíčková

75 min. | hlavní chod | Vánoce | 1 799 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Novoroční svíčková

Osvědčená česká klasika potěší nejen na Nový rok - svíčková podávaná s houskovým knedlíkem a s omáčkou je ozdobena citrónem, šlehačkou a brusinkami.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,25 lsmetana
0,25 lvývar
1 listlist bobkový
1 špetkasůl
1 lžičkacukr
1 lžičkaocet
1 kscitrón
150 gzelenina kořenová
2 kuličkakoření nové
2 kuličkajalovec
30 gslanina
40 gmouka hladká
50 gcibule kuchyňská
500 ghovězí svíčková
80 gmáslo

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 45
1.

Odblaňte svíčkovou nebo maso z kýty, osolte a protáhněte slaninou.

2.

Na tuku po obou stranách zprudka opečte.

3.

Cibuli oloupejte a drobně nakrájejte. Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) očistěte a nakrájejte.

4.

Na tuku pak osmažte cibuli a zeleninu a posléze přidejte všechno koření.

5.

Vložte maso, občas podlijte vývarem a duste.

6.

Měkké maso vyndejte, vydušenou šťávu zaprašte moukou, osmažte a postupně řeďte vývarem a smetanou.

7.

podle chuti omáčku oslaďte a okyselte, dobře provařte a nakonec prolisujte nebo rozmixujte.

8.

Na talíři plátky masa polijte omáčkou, ozdobte citrónem, kopečkem šlehačky a lžičkou brusinek.

9.

Podávejte s houskovými knedlíky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 598,8kJ 1 798,7kJ
Bílkoviny 8,3g 25g
Tuky 9,7g 29,2g
Sacharidy 5,6g 16,9g
Cholesterol 47,8mg 143,6mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Babišův slib dlužníkům výbor smetl ze stolu.…

Dlužníci v Česku stále nemají na růžích ustláno a jak to tak vypadá, dlouho ještě mít nebudou. Už…

celý článek »

Krimi

Zdrcená rodina vzpomínala na Jana Kočku…

Už jsou to dva roky, co Jan Kočka mladší (†28) ve svém luxusním SUV jel po dálnici D11 v protisměru…

celý článek »

Ina T.

Módní kritička Blesku Ina T. hodnotí padesátnice:…

Ač showbyznys a svět módy, podporované kosmetickým průmyslem, stále preferují především mládí, pohled…

celý článek »

Blesk sport

Dojemná rozlučka s Buchtelou (†20): Chomutov…

S hokejem začínal v rodném Ústí nad Labem, přesto největší část své kariéry spojil s  Chomutovem.…

celý článek »