Guláš Rudy Pivrnce | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Guláš Rudy Pivrnce

150 min. | hlavní chod | 661 kJ/porce | Česká kuchyně | 5 porcí

Hovězí guláš

Znáte zemitý kreslený humor českého sáňkaře Petra Urbana s postavičkou Rudy Pivrnce? Většina vtipů pochází, jak jinak než z hospody, ovšem domácí. Petr je kreslí u stolu v rodinné usedlosti ve Smržovce jen kousek od kuchyně, kde hospodaří se svou manželkou Inkou.

Autor receptu: Petr Urban

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kgvepřová plec
1 paličkačesnek
1 lžičkakmín mletý
1 kostkamasox
1 kschléb kulatý
1/2 balíčekpaprika mletá sladká
1/2 balíčekmajoránka sušená
1/2 lžičkapaprika mletá pálivá
10 kscibule kuchyňská
3 polévková lžícemouka hladká
3 lžičkasůl

podle potřeby

sádlo
voda
sýr eidam
olej

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 130
1.

Cibuli nakrájíme nahrubo a osmažíme ji na oleji a sádle dohněda, pak přidáme na kostky nakrájenou plec.

2.

Maso osolíme a promícháváme s cibulí zhruba půl hodiny, aby maso pustilo šťávu a cibule se pomalu rozpouštěla do konzistence omáčky.

3.

Jakmile se začíná obsah hrnce přichytávat, podlijeme troškou vody, přidáme mletý kmín, sladkou a malinko papriky pálivé.

5.

V hrnku rozkvedláme vodu s hladkou moukou a vlijeme do guláše a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.

6.

Necháme zhruba 20 minut povařit, před koncem do guláše namačkáme česnek a vsypeme majoránku.

7.

Guláš podáváme v malém bochánku chleba: nařízneme „pokličku“, vydlabeme vnitřek a zčásti ho vmačkáme do bochníku.

8.

Pokud takový chleba nemáme, guláš podle chuti posypeme krájenou cibulí a nastrouhaným sýrem.

Hodnotit recept:

Recept připravil

petr-kotvald

Petr Urban

Povolání:Kreslíř

8. srpna 1960

více receptů Petra Urbana

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 125,5kJ 661,3kJ
Bílkoviny 0,7g 3,4g
Tuky 1,4g 7,2g
Sacharidy 5,4g 28,3g
Cholesterol 0,1mg 0,4mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

Top 10 autorů

Tito autoři vložili nejvíce receptů do soutěže Maximum receptů. Výsledky soutěže najdete Více zde >

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Diskuse k článku

.
České celebrity

Zpěvák Petr Čejka (†55) podlehl zákeřné…

Po dlouhém boji s leukemií zemřel zpěvák a skladatel Petr Čejka (†55), který se mezi fanoušky zapsal…

celý článek »

Krimi

Pedofilní skandál cloumá královskou rodinou:…

Mlčení kolem pedofilního skandálu amerického milionáře konečně prolomil člen britské královské rodiny…

celý článek »

České celebrity

Spisovatelka Obermannová (57) a její dcera…

Kontroverzní spisovatelka Irena Obermannová (57) si užívá léto u vody. Své fanoušky potěšila fotkou…

celý článek »

VIP sport

Bolest maratonkyně Evy Vrabcové-Nývltové!…

Loni v  srpnu prožívala nejlepší okamžiky kariéry, když vydřela evropský bronz v maratonu. Jenomže…

celý článek »