Guláš Rudy Pivrnce | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Guláš Rudy Pivrnce

150 min. | hlavní chod | 661 kJ/porce | Česká kuchyně | 5 porcí

Hovězí guláš

Znáte zemitý kreslený humor českého sáňkaře Petra Urbana s postavičkou Rudy Pivrnce? Většina vtipů pochází, jak jinak než z hospody, ovšem domácí. Petr je kreslí u stolu v rodinné usedlosti ve Smržovce jen kousek od kuchyně, kde hospodaří se svou manželkou Inkou.

Autor receptu: Petr Urban

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kgvepřová plec
1 paličkačesnek
1 lžičkakmín mletý
1 kostkamasox
1 kschléb kulatý
1/2 balíčekpaprika mletá sladká
1/2 balíčekmajoránka sušená
1/2 lžičkapaprika mletá pálivá
10 kscibule kuchyňská
3 polévková lžícemouka hladká
3 lžičkasůl

podle potřeby

sádlo
voda
sýr eidam
olej

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 130
1.

Cibuli nakrájíme nahrubo a osmažíme ji na oleji a sádle dohněda, pak přidáme na kostky nakrájenou plec.

2.

Maso osolíme a promícháváme s cibulí zhruba půl hodiny, aby maso pustilo šťávu a cibule se pomalu rozpouštěla do konzistence omáčky.

3.

Jakmile se začíná obsah hrnce přichytávat, podlijeme troškou vody, přidáme mletý kmín, sladkou a malinko papriky pálivé.

5.

V hrnku rozkvedláme vodu s hladkou moukou a vlijeme do guláše a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.

6.

Necháme zhruba 20 minut povařit, před koncem do guláše namačkáme česnek a vsypeme majoránku.

7.

Guláš podáváme v malém bochánku chleba: nařízneme „pokličku“, vydlabeme vnitřek a zčásti ho vmačkáme do bochníku.

8.

Pokud takový chleba nemáme, guláš podle chuti posypeme krájenou cibulí a nastrouhaným sýrem.

Hodnotit recept:

Recept připravil

petr-kotvald

Petr Urban

Povolání:Kreslíř

8. srpna 1960

více receptů Petra Urbana

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 125,5kJ 661,3kJ
Bílkoviny 0,7g 3,4g
Tuky 1,4g 7,2g
Sacharidy 5,4g 28,3g
Cholesterol 0,1mg 0,4mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

Top 10 autorů

Tito autoři vložili nejvíce receptů do soutěže Maximum receptů. Výsledky soutěže najdete Více zde >

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Diskuse k článku

.
České celebrity

Zpověď Petry Němcové o těžkém porodu syna:…

Česká supermodelka a filantropka Petra Němcová (40) úplně poprvé promluvila o dramatickém porodu…

celý článek »

Svět

Koronavirus ONLINE: Itálie hlásí třetí oběť,…

Už třetí úmrtí v důsledku nového koronaviru ohlásila Itálie. Zemřela tu starší žena s rakovinou,…

celý článek »

České celebrity

Co dohnalo Erbovou, Buzkovou či Dolly Buster…

Leckteré ženy si vycpávají podprsenky, aby měly zdánlivě větší poprsí. Jenže ani ty, které jsou obdařené…

celý článek »

VIP sport

Fotbalista Slavie vytasil culíky: Proč vypadal…

Co je to za rozkošnou holčičku? Záložník fotbalové Slavie Peter Olayinka (24) rozzářil Eden novým…

celý článek »