Cibulový věnec
Závin z kynutého těsta naplněný opečenou cibulí sviňte do kruhu, nechte ještě půl hodiny kynout a poté upečte ve vyhřáté troubě dozlatova.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžičkacukr krystal
1 lžičkasůl
2 lžícemáslo
20 gdroždí čerstvé
450 gmouka hladká
500 gcibule červená
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 60
1.
Do 100 ml teplé vody rozdrobte droždí.
2.
Přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte kynout kvásek.
3.
K mouce přidejte sůl, 150ml teplé vody, kvásek.
4.
Vypracujte těsto a nechte ho kynout.
5.
Cibuli oloupejte a pokrájejte na kolečka.
6.
Na rozpáleném másle opražte cibuli a poté přidejte 2 lžičky vody.
7.
Vykynuté těsto ještě jednou promíchejte.
8.
Rozválejte jej na tloušťku 0,5cm, posypte opečenou cibulí a těsto sviňte.
9.
Závin přeložte na plech, vytvarujte do kruhu.
10.
Nechte ještě 30 minut kynout.
11.
V troubě předehřáté na 180 °C pečte 50 až 60 minut.
Hodnotit recept:
