Makový slimák | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Makový slimák

Makový slimák

Moučník z kynutého těsta s makovou náplní, citronovou kůrou, rozinkami a skořicí. Na rozválené těsto natřeme makovou náplň, zavineme do rolády a závin stočíme do kulaté dortové formy, takže nám vznikne šnek.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 špetkasůl
120 gmáslo
2 kscukr vanilínový
2 ksvejce
200 mlmléko
25 gdroždí čerstvé
50 gcukr krystal
500 gmouka hladká

krém

0,25 lžičkaskořice mletá
1 kscitrón
100 mlvoda
2 lžícestrouhanka
2 lžícešťáva citronová
20 gmáslo
200 gmák mletý
200 gcukr krystal
50 grozinky

na potření

1 ksžloutek

na formu

1 lžícemáslo

na vál

1 lžícemouka

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 60
1.

Droždí smíchejte s lžičkou cukru, 100ml vlažného mléka, 1 lžící hladké mouky.

2.

Nechte nakynout.

3.

Ve zbývajícím mléce smíchejte cukr, vanilínový cukr, sůl, vejce a rozpuštěné máslo.

4.

Mouku prosejte do mísy, přimíchejte kvásek.

5.

Postupně k masu přidejte mléko s tukem a vypracujte hladké těsto.

6.

Posypte moukou, přikryjte a nechte na teplém místě aspoň hodinu kynout.

7.

Rozinky propláchněte horkou vodou.

8.

Mák smíchejte se strouhanou citrónovou kůrou z 1 citrónu.

9.

Dále přidejte strouhanku a skořici.

10.

Vodu svařte s cukrem.

11.

Do vody vlijte citrónovou šťávu, máslo a makovou směs.

12.

Odstavte, promíchejte rozinka a nechte vychladnout.

13.

Dortovou formu vymažte máslem.

14.

Vykynuté těsto promíchejte a rozválejte na pomoučené desce na obdélník.

15.

Rovnoměrně na něj natřete náplň, zaviňte do závinu, který ztočte do tvaru slimáka.

16.

Slimáka dejte do vymazané dortové formy.

17.

Ponechte ještě 20 až 25 minut kynout.

18.

Povrch těsta potřete žloutkem a pečte asi hodinu při teplotě 180°C.

19.

Po upečení nechte 5 minut chladnout ve formě.

20.

Pak odstraňte bok formy a nechte vychladnout úplně.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 463,3kJ 23 541,5kJ
Bílkoviny 7g 112,7g
Tuky 14,6g 234,9g
Sacharidy 48,2g 775,6g
Cholesterol 81,1mg 1 304,6mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hanka Krampolová opouští Bohnice a Jiří…

Po dlouhých měsících v léčebně konečně svoboda, i když jen dočasně. To nyní zažívá Hanka Krampolová…

celý článek »

Politika

Bitva o rozpočet ve Sněmovně: Babiš je ze…

Je to zákon roku a jeho schvalování ve Sněmovně tradičně provázejí bouřlivé emoce. Letos si první…

celý článek »

Politika

„Šmejděníčko“ u důchodkyně Klausové. Junior…

Byt jako ze škatulky a radost z vnoučat, tak vypadá stáří důchodkyně a bývalé první dámy Livie Klausové (75). „Šmejděníčko,…

celý článek »

Liga mistrů

Coufal o výměně dresu s Messim: Dohodneme…

Byl dobře naložený, usmíval se, vtipně reagoval. Třeba když na slávistického trenéra Jindřicha Trpišovského…

celý článek »