Drožďová polévka
Polévku z droždí a masového vývaru zahustíme ovesnými vločkami a na závěr přidáme listový špenát. Servírujeme ozdobenou paprikou a s opečenými chlebovými kostkami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kscibule kuchyňská
1 lžíceolej
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 špetkakmín mletý
1 kspaprika
1 kostkabujón masový
1,5 lvoda
150 gšpenát čerstvý
2 lžícevločky ovesné
50 gdroždí čerstvé
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 25
1.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2.
Na rozpáleném oleji zpěňte cibuli.
3.
Přidejte droždí a zalejte horkým masovým vývarem připraveným z bujónové kostky.
4.
Přidejte pomleté ovesné vločky a chvilku povařte.
5.
Na závěr přidejte pokrájený listový špenát.
6.
Polévku ochuťte pepřem, solí, kmínem a přiveďte do varu.
7.
Těsně před servírováním ozdobte paprikou.
8.
Polévku na talíři můžete doplnit opečenými kostkami chleba.
Hodnotit recept:
