Brokolicová polévka II.
Polévka z lehce osmažené brokolice zavařená těstem z hrubé mouky, vejce a petrželové nati. Podáváme posypanou sýrem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
těsto
Postup přípravy
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Na oleji zpěňte cibulku, přidejte brokolici.
Podlejte malým množstvím vody a duste 4-5 minut.
Připravte si těsto do polévky: nasekejte petrželovou nať.
Smíchejte hrubou mouku, vejce, vegetu a petrželovou nať.
Vypracujte těsto, pokud je sypké, přidejte lžíci vody.
Do polévky dolejte asi 1l vody, přidejte sůl a celou celerovou nať.
Připravené těsto nastrouhejte do polévky.
Polévku vařte ješte 25 minut a potom posypte sýrem.
Hodnotit recept: