Rajská polévka se sójou
Rajská polévka z rajčat, sóji, vývaru a cibule, dochucená octem a cukrem. Zdobíme petrželkou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Sójové boby namočte den předem do studené vody.
Uvařte je v čisté vodě doměkka.
Před dovařením osolte.
Omytá rajčata nakrájejte na kostičky, zalijte vodou a povařte.
Propasírujte je přes síto.
Na másle zpěňte cibuli nakrájenou nadrobno.
Zaprašte ji moukou, zalijte studeným zeleninovým vývarem a převařte.
Přidejte propasírovaná rajčata a uvařenou sóju.
Polévku osolte, dochuťte octem, cukrem a ještě nechte přejít varem.
Ozdobte čerstvou petrželovou natí.
Hodnotit recept: