Velikonoční košíčky
Košíčky plněné ořechovou náplní a přelité citronovou polevou. Zdobíme podle fantazie.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
poleva
těsto
Postup přípravy
Do mísy prosejte mouku s cukrem, přidejte žloutky a máslo a rychle vše vypracujte v hladké těsto.
Zabalte ho do fólie a nechte v lednici aspoň půl hodiny odpočinout.
Formičky na košíčky vymažte máslem a vysypejte cukrem.
Z odpočinutého lineckého těsta uždibujte kousky a plňte jím košíčky.
Naplněné košíčky položte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C dorůžova.
Upečené košíčky vyklepněte.
Během pečení si můžete připravit náplň.
Ořechy umelte nebo nasekejte najemno.
V kastrůlku pomalu zpěňte máslo a vytvořenou pěnu důkladně sesbírejte.
Přidejte cukr a ořechy a krátce osmahněte.
Pak hmotu odstavte. Po vychladnutí do ní vmíchejte žloutek.
Košíčky naplňte ořechovou náplní a nechte ztuhnout.
Nakonec je ozdobte citronovou polevou, kterou získáte třením moučkového cukru s bílkem a citronovou šťávou.
Do krému můžete přidat kapku potravinářského barviva.
Hotové košíčky můžete dozdobit podle fantazie.
Hodnotit recept:
