Sýrová krémová polévka
Krémová polévka z máslové zásmažky, vody, mléka, masoxu a nastrouhaného sýru. Dochutíme muškátovým oříškem a podáváme s opečenými kostičkami pečiva.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 špetkaoříšek muškátový
1 špetkapepř bílý mletý
100 gsýr ementál
2 kostkamasox
2 lžícemáslo
2 lžícemouka hladká
500 mlmléko
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
V hrnci rozpusťte máslo, přisypejte hladkou mouku a smažte.
2.
Když se zásmažka zpění, zalijte ji 500 ml studené vody a 10 minut povařte.
3.
Potom do polévky přilijte mléko a přidejte rozdrobené kostky masoxu.
4.
Když polévka začne vřít, přisypejte sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a míchejte, dokud se nerozpustí.
5.
Polévku stáhněte z ohně, osolte, ochuťte pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
6.
Podávejte s opečenými kostičkami pečiva.
Hodnotit recept:
