Máslové rohlíky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Máslové rohlíky

Máslové rohlíky

Rohlíky z kynutého a tukového těsta. Vykrájené trojúhelníky srolované do tvaru rohlíku, potřené máslem, posypané mandlovými lupínky a upečené dozlatova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
0,5 lžičkasůl
2 ksžloutek
250 mlmléko
270 gmáslo
35 gdroždí čerstvé
50 gcukr krystal
540 gmouka hladká

na ozdobu

1 lžičkalupínky mandlové

na potření

1 lžícemáslo

podle potřeby

mouka

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 18
1.

Droždí rozpusťte ve třech až čtyřech lžících mléka, potom přilijte zbytek.

2.

Do mísy prosejte 500 g mouky a přidejte mléko s droždím.

3.

Přidejte 220 g rozpuštěného másla, cukr, sůl a žloutek.

4.

Všechno zpracujte na hladké, středně tuhé těsto.

5.

Vytvarujte kouli, zabalte ji do fólie a nechte před noc v lednici.

6.

Zbylé máslo zpracujte se zbylou moukou a na pomoučeném válu vyválejte plát o rozměrech 20 x 30 cm.

7.

Těsto z lednice, které přibližně zdvojnásobí svůj objem, také rozválejte na plát 32 x 43 cm.

8.

Tukové těsto položte na polovinu kynutého těsta, okraj potřete žloutkem, druhou polovinu kynutého těsta přehněte.

9.

Okraj přitiskněte a dejte na 30 minut uležet do chladu.

10.

Opět rozválejte, popřekládejte a dejte proležet. Překládání a rozválení těsta opakujte třikrát.

11.

Těsto rozválejte na tloušťku jeden až dva centimetry a vykrajujte z něj větší trojúhelníky.

12.

Z širší strany srolujte, konce rohlíčků ohněte.

13.

Vyrovnejte je ve větších odstupech na plech a nechte ještě 15 minut kynout.

14.

Potřete je rozpuštěným máslem, posypejte mandlovými lupínky.

15.

Při 220 °C upečte dozlatova.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 851,5kJ 18 144,9kJ
Bílkoviny 6,7g 65,5g
Tuky 25,7g 251,6g
Sacharidy 46,6g 456,5g
Cholesterol 140,7mg 1 378,8mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Moderátor Rosák v ohrožení života: Infarkt…

Bolest na srdci a tma před očima! Jan Rosák (72) prodělal infarkt za volantem! Naštěstí s ním zrovna…

celý článek »

Příběhy

Houby rostoucí ve vlaku baví internet: České…

České sociální sítě baví fotografie hub vyrůstajících z podlahy ve vlaku Českých drah! Snímek zachytila…

celý článek »

Politika

Babišovi zkrachovala chlouba, Monika tam…

Řídit stát jako firmu? Tak v tomhle případě snad radši ne! Restaurace Paloma ve Francii, kterou vybudoval…

celý článek »

Tipsport extraliga

Hradec zvažuje příchod Růžičky. Rozhodne…

S Pardubicemi se nedomluvil, byť zájem klubu byl v jednu chvíli vážný. Nyní je na řadě sousední Hradec…

celý článek »