Treska na sektu (Jáva)
Treska posypaná rozpustnou kávou, osmažená na másle a podušená na sektu. Rybu přeléváme výpekem se smetanou a pažitkou. Podáváme s rýží.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 sklenkasekt
1 kscitrón
1 lžícesmetana
1 lžícekáva instantní
1 špetkasůl
1 hrstpažitka
300 grýže dlouhozrnná
4 porcetreska
4 ksrajčata
80 gmáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 15
1.
Na pánvi rozpusťte máslo a jednotlivé porce ryby v něm lehce osmažte.
2.
Každý plátek při otočení posypte rozpustnou kávou a smažte je, až získají hnědavou barvu.
3.
Před koncem smažení přilijte víno.
4.
Maso vyndejte z pánve, přeložte do tepla na talíře.
5.
K výpeku do pánvičky přidejte smetanu, nasypte pažitku a krátce povařte.
6.
Rybu na talíři doplňte kopečkem vařené rýže, ozdobte plátky rajčete a kolečkem citronu.
Hodnotit recept:
