Zapečené rybí filé
Filé pokapané citronovou šťávou, položené na cibuli smíchanou se zelím a vínem. Potřené smetanou pečeme dozlatova a podáváme s podušenými bramborami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
150 gsmetana zakysaná
2 kscibule kuchyňská
2 lžícešťáva citronová
50 mlvíno bílé
50 gmáslo
550 gzelí kysané
750 gfilé rybí
1 špetkapepř černý mletý
na ozdobu
1 hrstnať petrželová
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 25
1.
Filé osolte a pokapejte citronovou šťávou.
2.
Cibuli očistěte a nakrájejte na kolečka.
3.
Cibuli zpěňte na másle a rozložte na dno zapékací mísy.
4.
Na ni rovnoměrně rozdělte zelí, polijte vínem, osolte a opepřete.
5.
Na zelí položte kousky filé, potřete smetanou, přikryjte alobalem.
6.
Zapékejte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
7.
Před podáváním můžete filé posypat nasekanou petrželovou natí.
8.
Vhodnou přílohou jsou dušené brambory.
Hodnotit recept:
