Šťavnaté roládky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Šťavnaté roládky

95 min. | chuťovka | 4 412 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Šťavnaté roládky

Roládky plněné směsí z podušeného zelí, cibule, slaniny a smetany. Roládky obložíme slaninou, podlijeme vývarem a upečeme dozlatova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkasůl
2 lžíceolej
3 ksvejce
4 lžícevoda studená
400 gmouka hladká

náplň

1 lžičkakmín mletý
1 lžičkacukr
1 špetkasůl
1 lvývar masový
1 špetkapepř černý mletý
2 kscibule kuchyňská
250 gslanina
3 lžícesmetana zakysaná
5 lžícemáslo
500 gzelí kysané

podle potřeby

mouka

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 35
1.

Mouku, sůl, vejce, olej a vodu dejte do mísy.

2.

Vypracujte hladké těsto, které nechte přibližně půl hodiny odpočinout.

3.

Mezitím nakrájejte dvě třetiny slaniny na malé kostičky a třetinu na proužky.

4.

Očistěte a nadrobno nasekejte cibuli.

5.

Kostičky slaniny a cibuli osmažte na třech lžících másla.

6.

Pokud je zelí kyselé, propláchněte ho a nakrájejte nahrubo.

7.

Zelí přidejte ke slanině a k cibuli, osolte, opepřete, přisypte kmín a cukr a za stálého míchání duste asi deset minut.

8.

přimíchejte smetanu, odstavte a nechte chladnout.

9.

Těsto vyklopte na pomoučený vál, propracujte.

10.

Těsto rozdělte na poloviny a každou část rozválejte na tenký obdélník.

11.

Dušené zelí rozložte na těsto, okraje nechte volné, širší stranou je srolujte tak, aby spoj zůstal na spodní straně.

12.

Naplněné těsto nakrájejte na roládky o šířce pět centimetrů a vyrovnejte je těsně vedle sebe do zapékací mísy.

13.

Obložte je proužky slaniny a posypte kmínem

14.

Podlijte horkým vývarem, zakryjte alobalem.

15.

Pečte 35 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

16.

Podávejte přelité rozpuštěným máslem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 641,6kJ 4 412kJ
Bílkoviny 4,5g 30,9g
Tuky 9,2g 63,2g
Sacharidy 13g 89,1g
Cholesterol 47,3mg 325mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Slováčkova láska Gelemová: Konec vztahu…

Jelikož jí nevyšel vztah, řekla si, že už nemá cenu setrvávat v rodné zemi. Lucie Gelemová (38) tudíž…

celý článek »

Politika

Hádka o důchodech u Jílkové: Divačka se…

Pořad Máte slovo se ve čtvrtek večer zaměřil na důchody. A ani tentokrát ve studiu s moderátorkou…

celý článek »

České celebrity

Krásná dcera (15) Ivy Kubelkové opět boduje:…

Nejdřív ji obsadila jako modelku na přehlídce v Karlových Varech a nyní se objevila i v jejím kalendáři.…

celý článek »

České celebrity

Nemocná Eva Pilarová: Podezření na leukemii!…

Trnula strachy o svůj život! Eva Pilarová (80) musela na odběr kostní dřeně. Lékaři měli totiž podezření,…

celý článek »