Rohlíčky s uzeným sýrem a sezamem
Rohlíčky z kynutého těsta z kvásku, sýra, mouky a tuku. Pečeme potřené vejcem a posypané sýrem smíchaným se sezamovými semínky.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
podle potřeby
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobte droždí.
Přisypejte cukr, dobře promíchejte a počkejte, až kvásek vykyne.
Nastrouhejte sýr. Smíchejte hrubou a hladkou mouku.
Přidejte změklý tuk, 1 lžičku soli, 60 g sýra a vzešlý kvásek.
Vypracujte těsto, důkladně prohněťte.
Nechte asi hodinu uležet.
Na pomoučeném válu vytvarujte těsto do tvaru válce a rozdělte na šestnáct dílků.
Každý díl od širšího konce srolujte.
Rohlíčky vyrovnejte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete rozšlehaným vejcem, posypejte zbylým sýrem smíchaným se solí, případně i se sezamovými semínky.
Upečte v troubě vyhřáté na 160 až 180 °C.
Hodnotit recept:
