Špenátové špecle se sýrem a cibulkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Špenátové špecle se sýrem a cibulkou

65 min. | hlavní chod | 3 927 kJ/porce | 4 porce

Můžete je samozřejmě koupit hotové, ale tyhle zelené jsou nejlepší domácí.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
150 gšpenát mražený
4 ksvejce
4 ksžloutek
1 lžičkasůl
0.25 lžičkaoříšek muškátový
0.25 lžičkapepř černý mletý
3 hrnekmouka hladká
500 gšpecle
100 gslanina
100 gsýr parmezán strouhaný
2 kscibule kuchyňská
4 polévková lžícemáslo

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 45
1.

Špenát spařte v horké vodě a obratem ho sceďte a vložte do studené vody, aby zůstal pěkně zelený.

2.

Nechte špenát oschnout a ve vhodné nádobě ho rozmixujte s vejce a přidanými žloutky na zelené pyré. Vše vložte do mísy kuchyňského robotu, přidejte muškátový oříšek, sůl, pepř a postupně zapracujte mouku a 3/4 šálku studené vody.

3.

Těsto by mělo být trochu lepkavé. V robotu nechce hníst asi 5 minut, dokud nebude těsto hladké, bez žmolků.

4.

Pokud se vám zdá konzistence příliš tuhá, přidejte lžíci až dvě studené vody. Pak musí těsto 15 minut odpočívat při pokojové teplotě.

5.

Dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou, poblíž připravte mísu se studenou vodou, cedník a naběračku s dírkami.

6.

Špičkou polévkové lžíce odkrajujte malé kousky těsta a jeden za druhým je vkládejte do vroucí vody. Vařte asi 1 minutu, dokud nevyplavou na hladinu, a pak je naběračkou přemístěte do studené lázně a odtud do cedníku.

7.

Pokračujte tak dlouho, až těsto zpracujete. Hotové špecle nechte okapat.

8.

V malé pánvičce osmažte cibuli nakrájenou na tenké proužky dozlatova. Ve větší pánvi rozpusťte máslo, osmahněte slaninu, přidejte špecle a restujte, dokud se vám nezačnou trochu přichytávat.

9.

Pak je servírujte posypané parmazánem a cibulkou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Dívka (7) po drsném znásilnění v nemocnici…

Indie byla letos označená za nejnebezpečnější zemi pro ženy. A přestože se vláda snaží zakročit proti…

celý článek »

Komunální volby 2018

Song jako Brno! Primátor ve volebním klipu…

Hodně rozporuplné reakce sklízí volební klip brněnského primátora Petra Vokřála (54, ANO). Jedni…

celý článek »

Krimi

Rodinná tragédie: Matka zemřela dva dny…

Natalie Hood z anglického Doveru přišla v pátek vinou tragické autonehody o jednu ze svých dcer.…

celý článek »

Evropská liga

Slavia – Bordeaux 1:0. První výhru ve skupině…

Fotbalisté Slavie vstoupili do základní skupiny C Evropské ligy domácím vítězstvím 1:0 nad francouzským…

celý článek »