Špenátové špecle se sýrem a cibulkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Špenátové špecle se sýrem a cibulkou

65 min. | hlavní chod | 3 927 kJ/porce | 4 porce

Můžete je samozřejmě koupit hotové, ale tyhle zelené jsou nejlepší domácí.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
150 gšpenát mražený
4 ksvejce
4 ksžloutek
1 lžičkasůl
0.25 lžičkaoříšek muškátový
0.25 lžičkapepř černý mletý
3 hrnekmouka hladká
500 gšpecle
100 gslanina
100 gsýr parmezán strouhaný
2 kscibule kuchyňská
4 polévková lžícemáslo

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 45
1.

Špenát spařte v horké vodě a obratem ho sceďte a vložte do studené vody, aby zůstal pěkně zelený.

2.

Nechte špenát oschnout a ve vhodné nádobě ho rozmixujte s vejce a přidanými žloutky na zelené pyré. Vše vložte do mísy kuchyňského robotu, přidejte muškátový oříšek, sůl, pepř a postupně zapracujte mouku a 3/4 šálku studené vody.

3.

Těsto by mělo být trochu lepkavé. V robotu nechce hníst asi 5 minut, dokud nebude těsto hladké, bez žmolků.

4.

Pokud se vám zdá konzistence příliš tuhá, přidejte lžíci až dvě studené vody. Pak musí těsto 15 minut odpočívat při pokojové teplotě.

5.

Dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou, poblíž připravte mísu se studenou vodou, cedník a naběračku s dírkami.

6.

Špičkou polévkové lžíce odkrajujte malé kousky těsta a jeden za druhým je vkládejte do vroucí vody. Vařte asi 1 minutu, dokud nevyplavou na hladinu, a pak je naběračkou přemístěte do studené lázně a odtud do cedníku.

7.

Pokračujte tak dlouho, až těsto zpracujete. Hotové špecle nechte okapat.

8.

V malé pánvičce osmažte cibuli nakrájenou na tenké proužky dozlatova. Ve větší pánvi rozpusťte máslo, osmahněte slaninu, přidejte špecle a restujte, dokud se vám nezačnou trochu přichytávat.

9.

Pak je servírujte posypané parmazánem a cibulkou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Útok na Američany: Do areálu ambasády v…

Do areálu amerického velvyslanectví v irácké metropoli Bagdádu dopadly tři rakety. Jedna z nich zasáhla…

celý článek »

České celebrity

Půvabná moderátorka z Novy porodila! Druhého…

Někdejší rosnička a moderátorka z televize Nova Kateřina Němcová se stala podruhé maminkou. Se zpožděním…

celý článek »

Krimi

Žena měla při bouračce nohy na palubní desce:…

Pokud řídíte auto a váš spolujezdec dá nohy na palubní desku, okamžitě zastavte. Taková je rada dopravních…

celý článek »

VIP sport

Exbiatlonistka Koukalová se vrací ke svému…

Flintu a biatlon definitivně pověsila na hřebík, ale mohlo by ji živit tancování! V …

celý článek »