Dušená ryba se smetanovou omáčkou
Dušené filety s omáčkou z cibulky a žempionů. Podáváme s pečenými bramborami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 kscitrón
600 gmaso rybí
omáčka
1 lžičkavegeta
1 lžícenať petrželová
0,5 kscibule kuchyňská
1 špetkasůl
2 lžícežampióny čerstvé
2 lžícetuk
200 mlsmetana zakysaná
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 12
1.
Rybu očistěte, omyjte a naporcujte na filety.
2.
Maso osolte a zakapejte citronovou šťávou.
3.
Na pánvi rozehřejte tuk, vložte rybu, přikryjte a duste asi 6 minut z každé strany.
4.
Dušenou rybu opatrně vyjměte a udržujte v teple.
5.
Připravte si omáčku: Ve vypečené šťávě osmažte nakrájenou cibuli a nakrájené žampiony.
6.
Ochuťte vegetou, nakrájenou petrželovou natí, přilijte smetanu a přiveďte k varu.
7.
Dušenou rybu podávejte přelitou omáčkou.
8.
Vhodnou přílohou jsou pečené brambory.
Hodnotit recept:
